INGREDIENTES (para 16 makis): – arroz shari – 2 hojas de alga Nori – 1/2 chistorra – Brotes de soja ELABORACIÓN: Después de haber experimentado con los nigiris estamos en …
Maki de txistorra y brotes de soja
2014
Hojaldre Y Crema Pastelera, Un Capricho Impresionante
INGREDIENTES (para 20 hojaldres): – 1 plancha de hojaldre – crema pastelera – azúcar glas ELABORACIÓN: Digamos que es un hojaldre que quiso ser macaron…por no decir: no …
Caldo de pescado
INGREDIENTES (para 2 litros de caldo): – 3 cabezas de merluza – 4 zanahorias – 2 puerros – perejil – 1 nabo pequeño – 1/2 cebolla – 3,5 litros de …
Miniserranito
Estimado lector, si eres andaluz sabrás de lo que os vamos a hablar a continuación. Si por el contrario tus orígenes van más allá de Despeñaperros, o más abajo de …
Revuelto con Gurumelos, impresionante sabor rústico con setas y huevo
Si te gustan los revueltos tienes que probar este Revuelto con Gurumelos, es toda una delicia rústica que transporta al campo, a un valle de verdes laderas con riachuelos de …
Muffins de fresa glaseados
Cómo ya sabéis no somos muy dados a la elaboración de dulces ni postres. Disfrutamos más de platos salados y copa de vino, no obstante cuando la inspiración llama a …
Maiz en conserva
INGREDIENTES: – 2 mazorcas de maíz – sal ELABORACIÓN: Si…sabemos que el maíz lo venden en conserva…¡¡Pero también en mazorca!! Así que nuestro instinto gastroblogeril nos incita a intentar reproducir …
Brochetas de salmón a la pimienta rosa
INGREDIENTES (para 4 personas): – 400 gr de salmón fresco – pimienta rosa – variado de lechugas – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: Sólo hay que ver …
Nigiri de vieira y Ajo Negro
El Ajo Negro como la gran revolución, la última novedad culinaria llega a nuestras cocinas. Y como tenemos una curiosidad insaciable, no hemos parado hasta dar con él. Aunque aun …
Judias verdes con huevo [Un año contigo]
365 días convertidos en 153 artículos publicados, lo que se traduce en un ritmo de publicación intenso. Cada 2,3 días os hemos ofrecido una parte de nosotros, de lo …
Torrijas de leche y azúcar
No hay semana santa sin torrijas y por ello os mostramos otra forma de hacer torrijas. Hace unos días os enseñamos nuestras torrijas de vino y miel, son las más …