Las carnes de caza son muy especiales, ya no solo en su sabor si no también en sus tiempos de cocción y posibles elaboraciones. No hablamos de carnes que hayan podido provenir …
albondigas de venado
enero 2017
Rollitos Vietnamitas con papel de arroz, nunca fallan.
Uno de los bocados estrella de la cocina vietnamita son los rollitos Vietnamitas con papel de arroz. Siempre han sido uno de mis platos asiáticos favoritos para para cualquier ocasión …
Magdalenas de tarta de limón
Venga va…ya nos hemos curado del atracón navideño y podemos volver a permitirnos pequeños pecados como éstos. A mi las magdalenas me encantan, ya sabéis que no soy muy fan …
sopa rápida de marisco
Cuando el frío acecha nada mejor que combatirlo con todas las armas posibles. Pero no solo bufandas, gorros y estufas; la comida caliente reconforta cuerpo y alma. La mejor forma …
tanas al ajillo (Setas de temporada)
Antes de que las setas se nos escapen de las manos, no podemos dejar pasar la oportunidad de ofreceros otra de las muchas recetas sencillas que podemos hacer con este …
Atun a la provenzal
Así, tal cual, sacamos esta receta de unos de los libros de mi rubio-platino preferido: Gordon Ramsay. ¡Es que me encanta! Por cierto, ya que sacáis el tema de Ramsay…¿sabéis que …