Como ya sabes, nos encanta hacer tartar. Somos muy crudivoros, disfrutamos preparando platos con materia prima en estado puro, sin manipular y en todo su esplendor. Y recalcamos lo de …
Tartar de Solomillo de Ternera
2017
Risotto de col y calabaza
De colores atractivos y sabores atrevidos este risotto es todo un descubrimiento. Y nos quedamos tan a gusto al decir que este risotto de col y calabaza es uno de …
Flan de coco, impresiona su sabor tropical
Si has llegado hasta aqui, es porque te gusta el coco o por que eres un amante del flan. Has llegado al mejor sitio porque te voy a contar como …
Merluza con crema de hinojo
¡¡Volvemos con el #Alfabetosalado!! Reto organizado por Mrmlada blog. Elena nos explica en su página cómo funciona este divertido juego de recetas. Como ya os he comentado en ocasiones anteriores, en este …
Zorzales en salsa
Son muy comunes (o lo eran) en el Sur. Se sirven (o servía) como tapa o como aperitivo. Son pequeños pájaros fritos (pajaritos por ser de pequeñas dimensiones). La variedad de …
Magdalenas de piña y limón
Ya sabéis la autentica predilección que tenemos hacia las magdalenas. Es como una filia, un amor profundo hacia estos pequeños y esponjosos pastelitos. Y aunque normalmente ya las hacemos en …
montadito de morcilla y mozzarella
¡Otra semana más! Y como ya sabréis, es común que os propongamos una tapa o alguna idea vistosa y sabrosa para el fin de semana. En esta ocasión hemos mezclado …
Costillas de cerdo con patatas guisadas
Comida casera donde las hayas. ¿Hay algo más casero que unas patatas guisadas con lo que sea? Comida de supervivencia, comida de familias que que intentan aprovechar al máximo el …
curry rojo con marisco
Estos platos son bonitos. Siento cierta predilección a presentar la comida en cuencos pequeños (o grandes); incluso alguna que otra sopa la presento en tazas. Soy muy de envolver con …
Sandwich de tataki de atún con mayonesa de wasabi y ajo negro
No todos los sandwiches tienen que ser de york y queso. Os traemos una versión muy trabajada de un simple bocadillo. No os digo que hagáis un tataki de atún …
7 recetas de pasta para sorprender
Sinceramente estábamos tardando en mostraros un resumen de las mejores recetas de pasta del blog. Ya no solo por su sabor, sino por su sencillez en la elaboración. Nos pedís recetas …