¿Has probado alguna vez los mejillones al curry verde? Si no lo has hecho, prepárate para hacerlo. Esta receta es como un viaje a Tailandia sin salir de casa. La salinidad de los mejillones se mezclan con el curry verde cremoso, picantito y lleno de aromas. Te hacen salivar desde el primer minuto porque es una combinación que funciona de maravilla.

Mejillones y sus posibilidades en la cocina

Si hay un ingrediente que me inspira una y otra vez en la cocina, ese es el mejillón. En el blog he compartido varias recetas que lo tienen como protagonista, cada una con su propio carácter y estilo. Los mejillones en salsa picante son una propuesta con garra, ideal para quienes disfrutan del picante. Los mejillones al vapor son un homenaje a las rías gallegas y a la sencillez bien hecha, donde el producto habla por sí solo. Para los días que saben a verano, los fideos con mejillones y el arroz con mejillones son familiares. Si buscáis algo más sofisticado, los espaguetis con mejillones y cangrejo rey son una combinación elegante, perfecta para sorprender en una cena especial. El cangrejo aporta un toque de distinción.

También puedes optar por unos mejillones en escabeche, ideales para conservar y disfrutar en cualquier momento. Y si queréis algo diferente, el paté de mejillones en escabeche es una forma creativa de aprovecharlos, perfecto para untar en tostadas y servir como aperitivo con personalidad.

Los espaguetis con mejillones son una opción sencilla que no decepciona. Y si el calor aprieta, nada como una ensalada de arroz con mejillones, fresca y ligera, donde el toque salino del mejillón equilibra el plato a la perfección.

Mejillones al curry verde

Os explico cómo hacer mejillones al curry verde y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.

Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.