Salchichas al vino

Esta es una de esas recetas tradicionales que es muy conocida por todos. Es una comida casera que gusta a todo el mundo, comida de nuestras madres de toda la vida. Las salchichas al vino te las sueles encontrar como tapa estrella en muchos bares. Una cerveza fria y una tapa con un buen trozo de pan es uno de esos pequeños placeres de la vida.

Por norma, diariamente comemos comidas sencillas y sin complicaciones. Las recetas sofisticadas y estupendas que hacemos en alguna ocasión son para puro disfrute del paladar y para disfrutarlas en los días en los que tenemos tiempo de explayarnos en la cocina.

Sin embargo, lo que nos mantiene activos y con el depósito  lleno son estas recetas caseras que comemos a diario. Por lo tanto son las que deben triunfar en nuestra cocina diaria para alimentar a toda la familia.

Salchichas frescas las hay de muchos tipos. Depende del tipo de carne utilizada y del aliño que lleven. Porque estas salchichas suelen llevar una mezcla de especias variadas. Las hay de pollo, de cerdo o de carne de ternera. Incluso a veces puedes encontrar salchichas hechas a base de una mezcla de carne entre cerdo y ternera. A mi particularmente me gustan las de cerdo, pero no dejo de reconocer que las otras también están ricas. Además, al existir tantas variedades, se adaptan perfectamente a intolerancias o dietas de adelgazamiento.

El acompañamiento también en parte fundamental del plato. Ni que decir tiene que las patatas fritas son las reinas de las guarniciones, pero un arroz cocido salteado no queda nada mal. Así podemos evitar comer fritos en exceso.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.