A la Carrillera también se le suele llamar carrillada. Es un corte de carne, generalmente de cerdo o ternera. Corresponde a las partes grasas …
Carrilleras de cerdo ibérico al horno
cerdo
Costillas de cerdo con patatas guisadas
Comida casera donde las hayas. ¿Hay algo más casero que unas patatas guisadas con lo que sea? Comida de supervivencia, …
Rusos rellenos de sobrasada y queso de cabra
Tercer Asalto de la 4ª Temporada del reto #Asaltablogs. Y es que no paramos…somos la banda de mangantes más descarados de …
Carrilleras ibéricas al Pedro Ximenez
Primer Asalto de la 4ª Temporada del reto #Asaltablogs. Cuatro años ya robando recetas, parece increíble que el tiempo pase tan rápido. …
Lomo de cerdo ibérico con manteca de tomillo y ajo
Dejamos de lado el Aceite de Oliva Virgen extra y nos lanzamos a la piscina con la manteca de cerdo. …
Solomillo de cerdo ibérico adobado
Sinceramente, siempre hemos asociado el aliño de adobo a pescados. Quizás por que nunca nos enseñaron otras posibilidades o quizás …
Castañuelas en salsa de vino tinto [¡¡premio CANAL COCINA!!]
…Y atravesamos la puerta tras ese pequeño portal con orden perfecto de piedras de laja, nos reciben ciertas mesas elevadas …
Montadito de secreto ibérico con foie micuit y PX
De sobra es sabido que del cerdo se comen hasta los andares. No podemos imaginar la cantidad de cortes diferentes …
Jamón de cerdo al horno
Y un jamón. La culpa la tuvo el horno y 5 kg de pata de cerdo que ya de por …