Continuamos aumentado nuestro repertorio de tapas con este montadito de salmón ahumado con gambas y huevo. Está muy bueno y es una opción perfecta como aperitivo frío. Ya hemos empezado septiembre …
Montadito de salmón y gambas
Huevos
Tortilla de chorizo y queso
¿Quien dijo que el chorizo es incompatible con el verano? Una tortilla de chorizo como ésta sí es apetecible ¿no? Llegas de la playa (o la piscina) con ese hambre …
Champiñones con trufa y huevo de codorniz
Estamos convencidos de que hay miles de combinaciones mejores, pero uno escucha “Trufa” y lo asocia a huevos y patata; huevos fritos, en cocotte o quizás escalfados (…) con crema …
Miniserranito
Estimado lector, si eres andaluz sabrás de lo que os vamos a hablar a continuación. Si por el contrario tus orígenes van más allá de Despeñaperros, o más abajo de …
Revuelto con Gurumelos, impresionante sabor rústico con setas y huevo
Si te gustan los revueltos tienes que probar este Revuelto con Gurumelos, es toda una delicia rústica que transporta al campo, a un valle de verdes laderas con riachuelos de …
Judias verdes con huevo [Un año contigo]
365 días convertidos en 153 artículos publicados, lo que se traduce en un ritmo de publicación intenso. Cada 2,3 días os hemos ofrecido una parte de nosotros, de lo …
Salsa tártara casera
INGREDIENTES: – pepinillos en vinagre – alcaparras – cebolla – mostaza – 1 yema de huevo cocida – mayonesa – zumo de limón ELABORACIÓN: Vamos a elaborar una salsa increiblemente …
Crema Inglesa
La crema inglesa es una salsa especial para postres cuya base es la leche y las yemas de huevo. Su uso principal es como acompañamiento de tartas, pasteles o para …
Montadito de tortilla con pimiento rojo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 pimientos rojos pequeños – 4 rebanadas de pan – 4 trozos de tortilla de patatas – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: …
Montadito de anchoa con cebollita francesa y huevo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 rebanadas de pan – 12 anchoas – 1 huevo de corral cocido – 1 cebollita francesa – perejil ELABORACIÓN: No hay forma más agradable …
Ensalada de pimientos asados con vinagreta de huevo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 8 pimientos grandes carnosos (rojos y verdes) – 1/2 cebolla – 4 filetes de caballa en conserva – vinagreta de huevo – aceite de oliva virgen …