Trucha al orégano {Asaltablogs}









INGREDIENTES (para 4 personas):

– 2 truchas grandes
– 2 dientes de ajo
– unas ramas de orégano fresco
– aceite de oliva virgen extra
– sal


ELABORACIÓN:

Esta entrada es especial ya que se corresponde con el reto mensual del “asaltablogs”. Este mes el blog asaltado ha sido Con las zarpas en la masa…Un blog extraordinario que os recomendamos visitar…y quedaros con Paula para no perderos nada de lo que publique, os va a sorprender seguro!!
 Comenzaremos esta receta limpiando el pescado, le quitaremos la cabeza, las tripas y la espina central para dejar solo los lomos.





…si no os atreveis, no os gusta limpiar pescado o no teneis tiempo…los pescaderos estrán encantados de hacerlos por vosotros.
Reservaremos los lomos de trucha limpios.



A continuación picaremos unos ajos en rodajitas gruesas y deshojaremos las ramas de orégano fresco.




Una vez hecho ésto, pondremos el ajo en una sartén con aceite de oliva virgen y lo mantendremos a fuego suave durante unos 7 minutos aproximadamente, de esta forma se confitarán. Transcurrido este tiempo añadiremos las hojas de orégano al aceite y las tendremos unos 2 minutos aproximadamente.



Seguidamente pondremos los lomos de la trucha en una plancha con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Lo cocinaremos durante 3 minutos aproximadamente por cada lado.



 Una vez que tengamos los lomos de trucha hechos, los pasaremos a una bandeja y le añadiremos los ajos y el orégano confitados por encima.


 Es una receta exquisita, sobre todo para las personas que les guste el pescado de rio, es un sabor totalmente diferente al sabor del pescado de mar. Asi que…No dejeis de probarla!!!


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida



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45 comentarios

  1. Me gustan mucho las truchas, son muy sanas además con esta fritaita tienen que estar bien ricas!!

    1. Estan geniales, complementa a la perfeccion ese sabor tan peculiar de la trucha

  2. Se ve muy apetitosa 🙂
    besos

    1. Sii, estan geniales, ha sido un asalto acertado!!

  3. Qué aspecto más bueno tiene! Parece muy sabrosa así que me la apunto.
    Besos.

  4. Me encantan las truchas, y con esta preparación tienen que estar de muerte. Enhorabuena por el asalto! Te ha salido genial!

  5. Muy rica Marga, yo no soy muy buena pescatera, al menos de río, pero esta receta sirve para cualquier pescado no?

    Un asalto de primera!

    Un besito

    1. Puedes hacerla con el pescado que más te guste. Es un simple pescado a la plancha con ese toque especial del ajo confitado

  6. Que pescadito mas rico! me gusta la elección que has hecho para tu robo.

  7. Ummm que pintaza de trucha

  8. Me encanta la trucha!! así no la he probado nunca, es una buena opción ¡lo mismo te reee asalto!

    1. Pues asi esta genial

  9. Nunca he tenido la oportunidad de probar la trucha (por la mala fama tiene de que, en ocasiones, sabe a cieno), pero si me la presentan como tú la has cocinado y presentado, me lanzo de cabeza a por ella.

    1. Tiene un sabor totalmente diferente al pescado de mar (personalmente me gusta más el de agua salada) pero con este toquecito a ajo bien buena

  10. Madre mía, no sabes las ganas que me han entrado de probar esto, me encanta la trucha y ese confitado, ¡qué lujo!

  11. qué suerte que has podido conseguir orégano fresco!!! Yo nunca encuentro y las plantas no me duran nada, así que tengo que tirar del seco, del que por cierto soy una verdader adicta, jajaja

    Yo ahora que estoy a régimen, esta receta la hago mucho, jajaja

    Gracias por el asalto wapa. Salu2. Paula

    1. Si… me ha costado mucho trabajo encontrar orégano fresco…de hecho lo tuve que encargar y tardó bastantes dias en llegarme, asi que el asalto ha sido todo un reto!!Pero al final lo conseguimos.
      Gracias a ti por tener tantas y tan buenas recetas

  12. La próxima vez que compre truchas las hago así, me ha encantado la receta.

  13. Se ve muy exquisita tu preparación adoro el pescado,para mí el orégano es sagrado una exquisitez,saludos y abrazos.

  14. Una receta sencilla y sano que no podemos dejar de hacer. Buen asalto.
    Un saludo
    Angi

  15. Hummm,como me gustan las truchas pero así nunca las he comido..Un super asalto!!Bs

  16. Cocidito de mi vida - Mavi

    Tiene una pinta extraordinaria. Me encantan este tipo de recetas tan sencillas y a la vez tan ricas. Ya sé cómo haré mis próximas truchas. ¡Buen asalto!
    Saluditos.

  17. Si es que con esa presentación, si hay alguien que se resiste a estas truchas, que me lo diga!
    Un plato excelente, y un mejor robo, jeje!

    Besos, hasta el próximo asalto!

  18. Se ve deliciosa esta trucha! Muy rica y sabrosa!! Un asalto de lo más acertado! Me gusta mucho!!
    Un abrazo!!

  19. hace años que no como truchas y viendo esta receta ya me han entrado ganas de comprarlas! se ve deliciosa,un asalto en toda regla!,jeje..besos

  20. Que buena pinta!! Se ve super rica esta trucha…. Muy buen asalto!!
    Un abrazo!!

  21. Un asalto genial !!! Se ven riquísimas las truchas.
    Un besito

  22. Tengo orégano fresco en el balcón y es una pasada, me parece que esta receta cae. Beso.

  23. Estupendo asalto, me encantan las truchas y te han quedado perfectas…!!!
    Besitos…!!!

  24. Tiene una pinta estupenda! 😉

  25. copia cocina (ahora retos)

    Siempre he querido saber una receta para truchas, y esta me ha encantado, te la copio, un besito!

  26. Mmmmm exquisito asalto compi, besos

  27. Qué ricas estas truchitas…con el ajito confitado y el orégano, divinas! enhorabuena por tu botín. A ver si hacemos el "agosto" en la cocina de Vivi.

  28. Esta receta es de las buenas, de las que con poco trabajo rendimiento pleno, con los comensales. me gusta, otra a las pendientes, menudo día llevo llevando me recetas robadas, jaaaa¡¡¡
    Se ven exquisitas.
    Buenos nos vemos en el proximo reto.
    Bsss desde Almeria

  29. Deliciosa y muy fácil, un asalto de lujo 😉
    Como Cocino Yo

  30. Muy rica tu receta, además que en verano el pescado es una de las cosas que más me apetece comer. Felicidades por tu robo.

    Besos

  31. Madre la de tiempo que hace que no me como una trucha, y la de ganas que me han entrado al ver la tuya. Esta tarde a la pescaderia, jjajaja
    Me encanta tu robo
    besoss

  32. Pues muy truchera no soy pero esta tuya tiene una pinta…. Enhorabuena por tu robo. Un beso.

  33. Madre mía que pinta tienen esas truchas y con lo que me gusta! Genial asalto!
    Un besito dolce! 😉

  34. Que receta tan sencilla y rica. Buen botín conseguiste on el robo;)
    Besos

  35. Hola Marga!! por fin llega tu entrada. Jajaja es que empecé a comentar por el culo como diría mi abuela!! Así soy yo, siempre hago cosas raras.
    Oye!! te voy a robar esta receta, hoy no que no tengo truchas pero chica… además de ser sencilla y fácil tienen un aspecto inmejorable.
    La trucha me encanta, en casa de mi abuela la comíamos rellena de jamón o bacon y asadas, una delicia también. Pero confitadas con la salsa nunca.
    Lo probaré!! y espero no tardar mucho, que buen robo chica… ains que hambreee!
    Besos guapa "Pal vientre, todo lo que entre"

  36. Qué exquisited de receta que te has llevado!!! Sencilla y super rica, me encanta!

  37. Que ricura madre mía.Besossss

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