Todo aquel conjunto de ingredientes que se puedan combinar dentro de un bocadillo son dignos de tener en cuenta. Si en vez de un rollito de pollo nos hacemos un …
Aperitivo
Huevos con pisto
Es una idea muy básica y prácticamente no tiene complicación alguna. A nosotros nos ha funcionado muy bien en varios eventos que hemos organizado en casa, así en plan cóctel de aperitivos. Este tipo …
Patatas Deluxe
¿Quien puede decir que no a unas patatas Deluxe? Es difícil encontrar a alguien a quien, al menos, no le llame la atención. Guarnición imprescindible en cualquier establecimiento de comida basura, y que …
Tortilla de espinacas y champiñones
Nos cuesta imaginar como se las arreglaban cinco o seis siglos atrás sin poder echar mano de unas patatas para arreglar rápidamente un plato caliente de comida. La trajeron de …
Verduras en tempura
No nos vamos a complicar mucho con la receta de hoy. Vamos a hacer una Tempura de verduras…perdón, quería decir Témpura. Cómo os decía, la Tempúra de verduras… con el …
Gambas en su jugo con pipirrana, ajo y jengibre
Sin duda lo más importante de esta receta es la frescura de las gambas. Como habrás podido apreciar en la imagen, las vamos a presentar maceradas en su propio jugo …
Montadito de calabacín, gulas y ajonegro
Nos gusta el ajo negro, y aunque lo usamos menos de lo que quisiéramos a veces tenemos inspiración y lo colamos en recetas como ésta. Ya os hablamos en su …
Montadito de bonito y espárragos
Ese momento… a ver que encuentro en la despensa que no se que hacerme de comer … ha dado como resultado este aperitivo tan resultón. Tan solo hemos abierto un …
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
Pulpo al ajillo
Nunca nos hemos atrevido a comer el pulpo de forma diferente, o quizás nunca se nos haya ocurrido antes. Pulpo era igual a patatas+pimentón+aceite+sal escamas. Pulpo a la gallega era nuestra …
Huevos a la diabla
La base son los huevos cocidos. Los rellenos los hay con multitud de ingredientes. En España son los huevos rellenos de toda la vida. En Francia les llaman huevos mimosa, …