La salsa roquefort es una de las salsas más populares y más utilizadas en tapas y montaditos…¿solomillo en salsa Roquefort? Seguro que la habéis leído en alguna pizarra o la habéis oído recitar de mano …
Salsa de queso y mostaza
Queso
Montadito de queso azul,nueces y anchoas
En este montadito hay muchos sabores conviviendo, la anchoa y su salinidad y me hacen salivar solo de pensar en ellas. La manzana verde está crujiente y tan ácida que …
Montadito de queso de cabra con cebolla caramelizada
Nos declaramos ratones confesos. Auténticos roedores de cualquier tipo de queso de cualquier confín del universo. Es así…no lo podemos ocultar más 😛 Cómo tales…esta receta es una gozada para …
Onigiri de tomates secos y queso
Hace ya algún tiempo que no publicamos ninguna receta con aires orientales. Intentamos aplicar sus técnicas y sus equilibrios de sabores sin olvidar nuestros gustos meditérraneos. Los resultados son realmente …
Tortilla de chorizo y queso
¿Quien dijo que el chorizo es incompatible con el verano? Una tortilla de chorizo como ésta sí es apetecible ¿no? Llegas de la playa (o la piscina) con ese hambre …
Higos con Queso Gorgonzola y miel
“Por San Juan brevas comerás y en San Miguel los higos son miel” -decía el refranero español-. Así pues hemos cogido los primero higos de la temporada y los hemos …
Rollitos de salmón y queso Gouda
INGREDIENTES (para 16 rollitos): – 300 gr de salmón ahumado – 8 lonchas de queso gouda – cebollino ELABORACIÓN: Esta es una de esas recetas tan sencillas que no se …
Bombones de jamón serrano, queso y frutos secos. Excelente aperitivo
Los bombones de jamón son un aperitivo o tapa típica de la gastronomía española, que consiste en cubos o bolas de jamón serrano enrollados en una fina capa de queso …