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Bombones de jamón





¡¡Otro mes más!! ... y volvemos con el  Asaltablogs. Este mes el blog asaltado ha sido "Postres Originales" de Pilar Monje, podréis ver su magnífico blog en este enlace. 


INGREDIENTES (para 16 bombones):


- 100 gr queso para untar

- 50 gr de queso azul
- 2 nueces
- 10 pasas sin pepitas
- 16 lascas de jamón ibérico
- aceite de oliva





ELABORACIÓN:

Un blog muy dulce que nos ofrece infinidad de ideas para disfrutar como auténticos reposteros experimentados. Entre tanto azúcar hemos decidido apoderarnos de una receta salada, unos originales bombones de jamón. Hemos incluido algunas pequeñas variaciones en la receta, podréis ver aquí la receta original.

Antes de comenzar con los bombones ¡Os dejamos los enlaces de los anteriores asaltos oficiales!  ¡¡¡Así podréis ver todo nuestro botín!!!

Montaditos de setas y jamón del blog "Contigo en la playa"
Trucha al orégano del blog "Con las zarpas en la masa"
Calamares con su tinta a la plancha del blog "Hoy cocina Vivi"
Potaje de garbanzos con espinacas del blog "Cocina con Angi"
Rollitos de calabacín con gorgonzola del blog "GastroAdicta"
- Buñuelos de Bacalao del blog "Al calor del horno"

Ahora si...¡Vamos con la receta!




Comenzaremos la receta realizando el relleno de los bombones. Para ello, pondremos en el vaso de la picadora el queso de untar, el queso azul, las nueces peladas y las pasas.





Accionaremos la picadora y continuaremos mezclando hasta que se nos forme una crema homogénea. La reservaremos.


Una vez preparado el relleno, ya podremos dar forma a los bombones.


Para ello nos ayudaremos de un molde de silicona. Con ayuda de una brocha embadurnaremos cada hueco con aceite de oliva y posteriormente pondremos una lasca de jamón, bien centrada de forma que nos sobre jamón por lo laterales para poder cerrar el bombón, nos ayudaremos con los dedos para que el jamón quede bien adherido a las paredes del molde.




Ya solo nos quedará añadir el relleno y posteriormente cerrar el bombón con el resto de jamón.

Para facilitar el desmoldado de los bombones, los conservaremos en el frigorífico unas 2 horas aproximadamente. En este tiempo el queso se compactará y será más fácil sacar los bombones sin que se deformen.





Una vez desmoldados, esperaremos unos 30 minutos antes de poder degustarlos, así el jamón se volverá brillante y apetecible...y si es de D.O. Jamón de Huelva  ¡¡mejor que mejor!!, rico y fácil.  Así que...¡¡No dejéis de probarlo!!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

42 comentarios

  1. Que original!! y deliciosos bombones...no hay nada mejor en el mundo que el jamón mmmm uun besico y feliz domingo

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  2. Os han quedado genial!!! Lo bueno como decís es que se pueden rellenar al gusto de cada uno, así que encantada de vuestro tuneo y sobre todo de haberos tenido por mi cocina Un beso :)

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  3. Pues es cierto, rico y fácil, te ha faltado decir preciosos y elegantes.
    Esta se me paso, me la guardo para un futuro, con esta mi hermana me hace la ola.
    Muy buen robo.
    Bss.

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  4. Qué originales y qué ricos =)
    Me encanta tu asalto ^^
    Feliz domingo!

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  5. Muy rico! sí señor! y con este molde te han quedado preciosos! BEsos

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  6. Menudos bombones!! Impresionantes. Besos

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  7. ¡Qué pasada!
    Te han quedado PERFECTOS! Esta era una de mis opciones, pero como me acabo de poner ortodoncia, me dió susto no poder morder los frutos secos, que ahora me duelen aún mucho los dientecitos. ¡pero la probaré! Enhorabuena por el resultado. Y el paso a paso genial.

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  8. Qué tendrá el jamón que nos hace pasar tan buenos ratos! pero no era un blog de dulce? ahhhh que también tenía salado eh?. Excelente asalto! a ver que podemos "afanar" en abril. Besos

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  9. Muy ricos. Los probé estas navidades en una comida familiar y me encantaron.

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  10. Que maravilla de bombones salados!!!! Así da gusto!!!! Muy buen asalto!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  11. Pero que rico! No sé con cuál quedarme si con los de chocolate o los de jamón!..........creo que con los 2.
    Besoss Marga hoy desde
    http://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2014/03/en-reposteria-hay-que-pesar-los.html

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  12. Que delicia y que original esta receta, has hecho un pedazo de asalto y me la apunto para hacerla en casa bien prontito, un beso

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  13. Uauuu! los he visto varias veces y de esta no pasa te han salido prefectos y que ricos!! son facilitos de hacer asi que en cualquier momento me pongo. buen asalto. un beso

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  14. Esta receta, además de buena, es muy resultona, yo la hago en casa para los cumples y se acaban rápido.
    Besoooos

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  15. Te han quedado impresionantes, buen asalto
    Un besito

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  16. Uy que ricos se ven! y eso que no soy fan del jamón .Gran asalto!
    Saludos de Un dulce escape.

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  17. Una idea genial para un aperitivo.
    Besitos :D

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  18. Originales , deliciosos , riquísimo. Es un aperitivo estupendo. Pinta fenomenal !!! Un besito !!!

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  19. Mmmm que riiiicos!!! Nunca los he ehcho y mira que me llaman la atención... algun dia caeerán

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  20. Son una monada, me encantan te han quedado preciosos
    Besinos
    El Toque de Belen

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  21. Quedan geniales como aperitivo y ricos tienen que estar un rato, me encanta la combinacion!!!
    Super asalto!!!
    besotes

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  22. Chulísimos, de estos bombones tan ricos seguro que no quedo ni rastro. Un asalto bien hecho.

    Besos

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  23. Que finura, son súper bonitos. Genial asalto, un besito!

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  24. ostras que delicia, me guardo la receta que es de 10 para sorprender a los amigos jejejeje
    besos

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  25. Tienen una pinta increíble, no mientes! Quedan estupendos para presentar en una fiesta o antes de una comida informal, me ha encantado la idea y eso que no recuerdo haberla visto en el blog. Hace tiempo que quiero hacer bombones salados para probar combinaciones, y esta receta desde luego que me la apunto:)

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  26. Originales y ricos, sí señor!! Para una comida así como picoteo son estupendos!
    Muás
    Gallecookies

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  27. Que resultones quedan para un aperitivo, me encanta como han quedado, me parece que los probaré. Beso.

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  28. jejej... estoy empezando a preocuparme por esta "conexión" entre nuestros blogs, ¡tu también un asalto salado!. Genial, y la verdad es que lo tienen todo estos bombones, de esos aperitivos que no puedes parar de zampar

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  29. Un asalto magnífico... qué original!
    besos

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  30. Desde luego tienen un pintón, la próxima vez que se me presenten los tres cerditos en casa se los hago, eso si yo con jamón de Guijuelo :) Besitos

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  31. Me encanta esta receta, te ha quedado con un aspecto maravilloso.
    Besos

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  32. Que original, es una buena idea para los aperitivos, y te han quedado perfectos!

    Besos.

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  33. Hace un montón que no los preparo!!! Me encannnnnntan!

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  34. Que bombocitos salados más ricos...Un asalto de lo más delicioso!!Bs

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  35. Una idea para quedar requetebien con invitados a comer a casa... Fácil y buena. Buen asalto!
    Marta

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  36. Te han quedado geniales. Hace años que los hago y siempre son un éxito. ¡Muy buen asalto!
    Besos.

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  37. Esta receta fue una de las que había estado mirando para hacer mi asalto, pero no me habrían quedado también como a ti.
    Gran asalto.
    Besiños

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