INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 vieiras – 250 gr de queso azul – 1 puerro – 400 gr de lechugas variadas – aceite de oliva virgen extra – sal …
Vieiras salteadas y queso azul
2013
Canutillos de hojaldre y crema pastelera
Os queremos mostrar uno de los postres que más gustan a todo el mundo, nosotros cada vez que lo hacemos son un verdadero éxito. Además son bastante económicos, por este …
La Ruta de las Especias: La Canela
Continuamos esta apasionante ruta por el mundo de las especias con una de agradable sabor, La Canela. Del francés antiguo canele o del italiano cannella (caña pequeña). Se extrae del …
Zamburiñas al horno
INGREDIENTES (para 4 personas): – 16 zamburiñas – 4 dientes de ajo – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: La zamburiña es un marisco bivalvo similar a la …
Chuletitas de cordero lechal a la plancha
INGREDIENTES (para 4 personas): – 400 gr de chuletitas de cordero lechal – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: En esta receta lo más importante es contar con …
Ensalada de canónigos y tomates cóctel con mozzarella
INGREDIENTES (para 4 personas): – 100 gr de canónigos – 16 tomates cóctel – 12 bolitas de mozzarella – 6 nueces – vinagre – aceite de oliva virgen extra -sal …
Croquetas de choco y gambas, receta choquera que no falla
Hablemos de croquetas porque sin dudarlo ni un segundo seguro que estas pensando lo ricas que están. Y es que no hay nada mejor que una croqueta cremosa. ¿Qué tendrán …
Mayonesa casera al ajo
INGREDIENTES: – 1 huevo de corral – aceite suave – 1/2 diente de ajo – vinagre – sal ELABORACIÓN: El procedimiento es el mismo que para hacer una mayonesa casera, …
Montadito de tortilla con pimiento rojo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 pimientos rojos pequeños – 4 rebanadas de pan – 4 trozos de tortilla de patatas – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: …
Potaje de judías blancas con chorizo
INGREDIENTES (para 4 personas): – 400 gr de judías blancas – 1 tomate maduro – 1 pimiento verde – 1 cebolla – 1 hoja de laurel – 1 puerro – …
GastroQuimia: Nos metemos dentro de una olla a presión
En esta ocasión dejemos la Química de un lado y vamos a hablaros de otra ciencia muy importante en nuestra vida cotidiana, nos referimos a la Física. Entiendo que si …