Aquí tienes una receta para hacer una deliciosa empanada de york y queso, con un toque mejorado. Estas empanadas son perfectas como aperitivo o para disfrutar en cualquier ocasión. Y lo mejor de todo es que este tipo de platos puedes tenerlos preparados con antelación, por lo que puedes despreocuparte de cocinar en el momento de llegar a casa.
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Imagina una empanada dorada y crujiente, con un relleno que combina lo mejor del jamón york y el queso, dos ingredientes que se fusionan a la perfección. No solo estamos hablando de un plato delicioso, sino de un tributo a la tradición mediterránea, una dieta que deja su huella en el mundo gracias a su énfasis en ingredientes frescos y naturales.
Elevando la empanada de york y queso: Un giro irresistible
Pero hablemos del toque que hace diferente a este empanada de york y queso. Cuando se trata de cocinar cosas ricas no hay límites para la creatividad. ¿Qué sucede cuando tomamos una receta clásica, como la empanada de jamón y queso, y le añadimos un toque de innovación? Creamos un plato que no solo rinde homenaje a las tradiciones culinarias, sino que también sorprende con sabores y texturas nuevos.
El tomate frito suma una explosión de dulzura y acidez que equilibra perfectamente la cremosidad del queso y el salado del jamón. El tomate frito no solo agrega humedad al relleno, sino que también provoca con cada bocado que queramos seguir comiendo.
El bacon siempre es un plus y es capaz de elevar cualquier plato a nuevas alturas. Sus notas ahumadas contrarrestan la suavidad del jamón york. El bacon no solo aporta una dosis de extravagancia, sino que también añade una textura tentadora que hace que cada empanada sea aún más irresistible.
Finalmente, los champiñones, con su sabor terroso y textura carnosa, completan el conjunto. Su presencia agrega profundidad al relleno dando un toque diferenciador a esta empanada de york y queso.
Os explico cómo hacer empanada de york y queso y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración. El éxito está garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. También puedes contactar conmigo a través de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada día cosas nuevas.
Empanada de york y queso, un clásico mejorado
Ingredientes para hacer empanada de york y queso
Cómo hacer empanada de york y queso
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Comenzaremos extendiendo una masa de hojaldre sobre un papel de horno, el mismo papel que trae la masa es válido.
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Extenderemos por encima el tomate frito de forma que la lámina de hojaldre quede bien cubierta de tomate. Esto le va a aportar mucha jugosidad a la empanada.
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A continuación pondremos los champiñones laminados cubriendo toda la capa de tomate frito. Puedes comprar los champis enteros y cortarlos en láminas. O también puedes comprarlos laminados para que sea muchos más fácil. Los que ya venden laminados son ideales porque todos tienes el mismo grosor por lo que se cocinaran perfectamente y de forma uniforme.
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Encima de los champis pondremos las lonchas de bacon y encima las de jamón de york. tendremos cuidado de que toda la superficie quede bien cubierta. Pero ten en cuenta que es necesario que dejes un poco de hojaldre sin cubrir de ingredientes alrededor de toda la lámina. Esto nos facilitará sellar bien la empanada con la otra lámina de hojaldre.
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Una vez que hayamos añadido todos los ingredientes del relleno pondremos encima la otra lámina de hojaldre. Sellando adecuadamente las empanadas se previene que el relleno se salga durante la cocción, asegurando así que la empanada conserve su forma y sabor.
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El proceso de sellado en la elaboración de empanadas requiere distribuir cuidadosamente el relleno en toda la masa dejando los bordes libres de relleno. Debemos humedecer los bordes con huevo batido, doblar sobre sí misma la masa (como si estuviésemos cerrando un sobre) y presionar suavemente con los dedos y, si es necesario, utilizar un tenedor para asegurar un cierre uniforme. Con práctica, cualquier persona puede lograr un cierre perfecto de las empanadas.
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Una vez cerrada la empanada la pintaremos con huevos batido para que nos salga doradita en el horno.
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La meteremos en el horno precalentado a 180ºC con calor abajo y ventilador (si no tienes ventilador puedes optar por la opción de calor arriba y abajo). La cocinaremos en el horno unos 20 minutos aproximadamente. Recuerda que este tiempo es orientativo ya que cada horno funciona de forma diferente. Lo mejor es que le vayas echando un ojo durante el tiempo de cocinado.
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Cuando la saques del horno tendrás un plato crujiente y cargado de sabor. ¿Te animas?