INGREDIENTES: – 1 kg de sardinas frescas – harina especial para freir – escabeche para pescado, podeis ver los ingredientes aqui. ELABORACIÓN: Hace unos días explicamos como hacer la base …
Sardinas en escabeche
Pescados
Bocata de calamares
Este año hemos decidido organizar las vacaciones en septiembre y hacerlas coincidir con el “NOI World Tour 2013” de Eros Ramazzotti a su paso por Madrid. Una ocasión que no …
Escabeche para pescado
Con esta receta os vamos a indicar como elaborar un perfecto escabeche de pescado. Sea cual sea el pescado que se quiera escabechar el procedimiento de marinado a seguir será …
Caballa al horno
INGREDIENTES (para 4 personas): – 4 caballas frescas – 6 dientes de ajo – perejil – aceite de oliva virgen extra – sal ELABORACIÓN: En temporada de caballas no podemos …
Boquerones a la plancha
INGREDIENTES (para 4 personas): – 500 gr de boquerones – sal – aceite de oliva virgen extra ELABORACIÓN: Seguiremos con las recetas sencillas, sabrosas y más típicas de esta época …
Trucha al orégano
INGREDIENTES (para 4 personas): – 2 truchas grandes – 2 dientes de ajo – unas ramas de orégano fresco – aceite de oliva virgen extra – sal …
Puntillitas fritas o la mejor forma de disfrutarlas
Las puntillitas fritas son un plato clásico de la gastronomía española que consiste en pequeños cefalópodos, son como calamares pequeños, de ahí su nombre. Estas deliciosas y crujientes piezas de …
Sepia asada a la plancha. Lo que conocemos como choco asado
Los chocos asados son un plato delicioso y popular en muchas regiones costeras. Las sepias reciben el nombre de “Chocos” en algunas áreas costeras. Sobre todo en Huelva donde sus …
Cómo hacer atún a la plancha jugoso, en taquitos
Te cuento cómo hacer atún a la plancha jugoso, en taquitos para que los puedas servir en cualquier comida. Ya sea para ti solo o como entrante en alguna celebración …