Brocheta con triple de sabor



La pinta de los champiñones en la foto es la que realmente tenían en realidad...así todo jugoso y en su punto justo de crunch. Por que a nuestro parecer estas setas deben estar un pelín enteras para que estén ricas en sabor y textura. Esta receta no tiene mucho que hacer, es más un idea de presentación y de combinación de sabores. Quedan geniales, coloridas y adictivas. EL chorizo le aporta el toque ibérico que a nosotros nos encanta, y es que somos muy choriceros en esta casa.

INGREDIENTES (para 4 personas):

- 8 champiñones de tamaño medio
- 2 pimientos verdes
- 1 chorizo 
- aceite de oliva virgen extra

ELABORACIÓN:


Es muy sencillo, seguro que aciertas con esta propuesta. Tan solo tienes que freír ligeramente y con muy poco aceite los champiñones, el pimiento cortado en cuadrados y los cubos de chorizo. Para hacer estos cubos de chorizo tan solo tendremos que quitarle la piel al mismo e ir cortando cuidadosamente y con un cuchillo bien afilado, la carne del chorizo en cubos evitando que se nos desmorone todo. Una vez pasados por la sartén adquieren consistencia.




Para finalizar presentaremos las brochetas tal como veis en la imagen. Otra opción sería ponerlas pinchadas en un recipiente con sal. Para un coctel familiar quedará la mar de cuqui.




Son para comérselas de una vez y mezclar los tres ingredientes en la boca....toda una maravilla. Así que...¡¡No dejéis de probarlo!!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida

7 comentarios:

  1. Buenos días Marga, un pincho calentito que ahora con el frío viene muy bien. El chorizo jugoso, con el toque de la tierra, que le aporta el champiñón te habrá gustado muchísimo. Un besote.

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  2. Seguro que quedarán muy sabrosa ya que ese chorizo le dará mucho sabor.
    Besos Marga, hoy desde
    http://norma2-siempreesprimavera-norma2.blogspot.com.ar/2015/02/coco-chanel-creadora-de-un-estilo-sin.html

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  3. Buenas Marga !!!
    menudo pincho que nos traes
    me encantan estos platos, sobretodo si los comparto con la gente que quiero
    nosotros que somos de hacer comidas con amigos
    estos no pueden faltar
    que ricos y que bonitos te han quedado
    me llevo un par de brochetas, recien calentitas
    un besazo
    pasate cuando puedas por mi blog, estoy de concurso...bsossss

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  4. Un pincho de lo más rico y vistoso. Tiene que tener un sabor super bueno! Un bs

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  5. Una receta sencilla pero para terminar como una reina.
    Menudo trío de sabores más ricos!!

    Un beso

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  6. A mi los champis también me gustan poco hechos, es más, en ensalada me gustan crudos, es cómo más sabor tienen.
    Buena idea la brocheta.

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