fideua de pescado fácil

 

La fideua es uno de mis plato favoritos, no solo porque lleva pescado o marisco; también por lo sencilla que es de hacer y lo sabrosa que queda.

Hoy te mostramos cómo hacerla de una forma sencilla y con muy pocos ingredientes, solo necesitas 3. Sigue leyendo y te cuento como hacerla!

INGREDIENTES (para 4 personas):

- 1 lomo de merluza
- fideo gruesos (un puñado por persona, entorno a 300 gr en total)
- 1 caja de caldo con sofrito de ANETO 100% natural

ELABORACIÓN:

Comenzaremos poniendo un poco de aceite de oliva en una olla amplia, añadiremos los fideos y los tostaremos ligeramente. Un salteado rápido será suficiente. Mientras pondremos a calentar el caldo en otra olla para tenerlo bien caliente mientras se tuestan los fideos.

En esta ocasión hemos utilizado caldo para fideua de ANETO que nos venía en la cajita Degustabox de este mes.

Una vez salteados los fideos añadiremos poco a poco el caldo bien caliente. Cubriremos los fideos y lo dejaremos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente a fuego suave.

5 minutos antes de terminar añadiremos la merluza cortada en tacos y dejaremos que termine de cocinarse todo junto.

Como veis es muy sencillo hacer una fideua rica con muy pocos ingredientes. Aneto nos lo pone fácil con este caldo con sofrito. Una de las mejores cosas es el color y lo sabroso que queda!

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