Hay días en los que el cuerpo te pide algo dulce, pero la pereza de sacar mil cacharros y esperar media hora al horno puede más. Y ahí es donde entra el mug cake, ese pequeño milagro que se cocina en una taza y en menos de lo que tardas en poner la serie. Este bizcochito exprés nació en Estados Unidos, como respuesta a la necesidad de tener algo casero, rápido y reconfortante sin complicarse la vida. Se hizo viral en los blogs y redes sociales allá por los 2000, y desde entonces ha ido conquistando corazones (y microondas) por todo el mundo.
Lo bonito del mug cake es que no necesita presentación elegante ni ingredientes raros. Es como ese amigo que siempre está disponible para un café y una charla: sencillo, cálido y sin pretensiones. Y lo mejor de todo es que puedes personalizarlo como quieras. Hoy te traigo una versión con colacao, nata y un toque de sal que le da ese punto irresistible. Es el tipo de receta que te hace sonreír mientras la preparas, porque sabes que en unos minutos vas a tener algo delicioso entre manos. Mira estas otras dos opciones:
Bizcocho de pera: La pera se integra en la masa aportando humedad y sabor, sin necesidad de mantequilla. Es ideal para quienes buscan un dulce saludable y lleno de matices. Además, la receta incluye curiosidades sobre la historia y beneficios de esta fruta.
Bizcocho de queso y yogurt: sta versión añade queso tipo crema para darle una textura más cremosa y un sabor suave. Se prepara con la famosa regla del vasito de yogurt como medida, lo que lo hace muy fácil y accesible.
Mug cake, un bizcocho hecho en 5 min
Os explico cómo hacer galletas sin mantequilla y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
¿Antojo urgente? Este mug cake te salva el día
Descripción
Este mug cake de colacao es la solución perfecta para esos momentos en los que necesitas algo dulce, rápido y reconfortante. Se prepara directamente en una taza, con ingredientes que seguro tienes en casa: huevo, azúcar, harina, colacao, nata y una pizca de sal. En solo unos minutos en el microondas tendrás un bizcocho esponjoso, con sabor a infancia y textura cremosa. Ideal para acompañar el café o darte un capricho sin complicaciones.
Ingredientes para hacer Mug Cake en microondas
Cómo hacer mug cacke
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Busca una taza grande, que sea apta para microondas. Mejor si tiene paredes altas para evitar que se desborde.
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Casca el huevo directamente en la taza y añade las 4 cucharadas de azúcar. Remueve bien con un tenedor hasta que se integren y la mezcla esté suave.
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Añade las 4 cucharadas de nata líquida y las 4 de colacao. Mezcla con energía para que no queden grumos. El colacao tiende a resistirse, pero con cariño se deja.
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Echa las 3 cucharadas de harina de trigo y una pizca de sal. Remueve hasta que todo esté bien integrado. La mezcla debe quedar espesa pero fluida.
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Mete la taza en el microondas y cocina durante 1 minuto y medio a máxima potencia. Vigila que no se desborde. Si ves que necesita un poco más, añade 10 segundos extra.
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Saca la taza con cuidado (¡quema!) y deja reposar 2 minutos. Puedes comerlo directamente con cuchara o decorarlo con nata montada, si te sientes fancy.