Pan de molde hecho en panificadora

Tengo que confesar que hacer un buen pan en casa son casi palabras mayores. Hay muchos factores que influyen a la hora de hacer un buen pan. La forma y el tiempo de amasado, los tiempos de reposo, el boleado, el horneado. Todo ello es fundamental para conseguir un buen pan en casa. Por lo que en la receta de hoy vengo a contaros como disfrutar de hacer un pan de molde hecho en panificadora delicioso y muy sencillo de hacer.

Pan de molde en panificadora
Pan de molde en panificadora

Con todo esto, las panificadoras se han convertido, sin duda, en los electrodom├ęsticos de moda en los ├║ltimos a├▒os, con permiso, probablemente, de los robots de cocina. Casi todos nosotros tenemos una o conocemos a alguien que la tiene. Otros tantos las tienen abandonadas en alg├║n armario, y es precisamente a ellos a los que me quiero dirigir: ┬íSaca la panificadora y vamos a disfrutar de un buen pan de molde!

El uso de la panificadora para hacer pan de molde

Lo mejor de las panificadoras es que son muy sencillas de usar. No hace falta encender el horno para hacer pan. Las panificadoras lo hacen todo: amasan, fermentan y hornean. As├ş mismo, otra de las ventajas de estos aparatos es que permiten a todos podamos personalizar nuestros panes empleando cualquier tipo de harinas, semillas para poder comer natural en la medida de lo posible evitando el uso de aditivos. La propuesta de esta nueva receta se trata de un pan casero perfecto para bocatas y s├índwiches, de miga densa y esponjosa y con corteza suave.

Programas a utilizar en la panificadora

Como ya os hemos comentado en much├şsimas ocasiones, tenemos la panificadora Silvercrest del Lidl. Es por ello que se trata de una m├íquina estupenda que nos ofrece unos resultados muy buenos. Los programas suelen variar un poco entre los diferentes modelos que podemos encontrar en el mercado. No obstante, suelen ser muy parecidos. As├ş mismo, estas son mis opciones elegidas en la panificadora:

  • Programa 2: Pan Esponjoso
  • Tueste: Ligero
  • Peso: 1000 gr

Finalmente, si tientes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi├ęn puedes contactar conmigo a trav├ęs de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d├şa cosas nuevas.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparaci├│n 15 minuto(s) Tiempo de cocci├│n 3 hora Tiempo de descanso 1 hora Tiempo total 4 h 15 mins Porciones: 4 Mejor temporada: Adecuado durante todo el a├▒o

Ingredientes para hacer pan de molde

C├│mo hacer pan de molde en panificadora

  1. Comenzaremos poniendo el agua, la leche, el az├║car y la levadura en la cubeta de la panificadora. Seguidamente a├▒adiremos la harina de trigo; la sal la echaremos arriba del todo. Lo hacemos as├ş para que la levadura y la sal tenga el m├şnimo contacto directo posible ya que la levadura pierde sus propiedades en contacto con la sal.

  2. Iniciaremos el programa mencionado al principio de la receta y dejaremos que la panificadora haga su trabajo.
     
    Como os hemos comentado en much├şsimas ocasiones, tenemos la panificadora Silvercrest del Lidl. Pod├ęis adaptar los programas a los que yo os comento por aqu├ş, supongo que ser├ín equivalentes.
  3. Veremos como la panificadora va amasando el pan, esperando sus tiempos de levado y portando un poquito de calor para favorecer todo el proceso. Poco despu├ęs┬ála panificadora comenzar├í a hornear el pan. Te recuerdo que ella hace todo el trabajo, tu solo tienes que programarla y despreocuparte. Adem├ís tiene unos avisadores ac├║sticos┬ápara que puedas a├▒adir semillas o frutas, y por ├║ltimo para retirar las palas de amasar.

  4. Como veis el resultado es muy parecido, por no decir mejor, al pan de molde. Tiene una textura firme pero muy esponjosa y el sabor es tan dulz├│n y apetecible como el pan de molde de siempre.

Archivar en

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

error: Content is protected !!