La tostada de aguacate y queso es en una opción habitual dentro del concepto de brunch. No es más que una comida intermedia entre el desayuno y el almuerzo que combina preparaciones sencillas e ingredientes frescos.
Perfecta para quienes buscan platos rápidos y equilibrados.
El término brunch surge en Inglaterra a finales del siglo XIX y procede de la unión de breakfast y lunch. Con el tiempo, esta práctica se extendió a Estados Unidos y después al resto del mundo, integrándose en una gastronomía actual, en la que nos sentamos a compartir momentos alrededor de una mesa.
Esta tostada encaja bien en ese contexto: es fácil de preparar, admite variaciones y utiliza productos que tenemos todos a mano.
Os explico cómo hacer esta tostada de aguacate y queso y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Un formato sencillo que admite variaciones sin perder su sabor
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
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Ingredientes
Instrucciones
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Puedes usar biscotes de pan o hacer tus propias tostadas. Si decides hacerlas, coloca las rebanadas de pan en una tostadora y tuesta al gusto, en mi caso las prefiero ligeramente tostadas.
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Abre el aguacate, retira el hueso y extrae la pulpa con una cuchara. Corta en láminas finas.
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Coloca el queso en las tostadas, el aguacate y los tomates cherry cortados en cuartos. Añade también las aceitunas negras en rodajas.
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Espolvorea orégano y pimienta rosa. Esta mezcla de especias complementa el aguacate y el queso, Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y sal. Sirve inmediatamente para mantener la frescura de los ingredientes.