Las aceitunas con queso es un aperitivo tradicional de la gastronomía mediterránea durante generaciones. Son una preparación sencilla, muy presente en reuniones familiares y mesas de tapas, donde los ingredientes básicos se combinan sin complicaciones.
Su origen podemos considerarlo fuente de la costumbre de aprovechar productos básicos como el queso y las aceitunas. , habituales en zonas productoras de aceite y quesos artesanos.
Este aperitivo encaja perfectamente en la gastronomía mediterránea más clásica, basada en ingredientes de despensa y elaboraciones rápidas. En Azafranes y Canelas encontrareis recetas que comparten esta misma esencia, como estas zanahorias encominadas, chirivía asada o esta coliflor encurtida.
Os explico cómo hacer aceitunas con queso y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
Aceitunas con queso, un aperitivo muy mediterráneo
Descripción
Una tapa clásica elaborada con aceitunas y queso curado, ideal para preparar en pocos minutos y disfrutar en cualquier reunión.
Ingredientes para hacer aceitunas aliñadas con queso
Cómo hacer aceitunas aliñadas con queso
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Coloca las aceitunas en un bol amplio y escúrrelas bien para que no aporten exceso de líquido a la mezcla.
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Añade los tacos de queso curado. Es recomendable que tengan un tamaño similar al de las aceitunas para que cada bocado resulte equilibrado.
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Vierte el aceite de oliva y mezcla con suavidad para que ambos ingredientes queden ligeramente impregnados.
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Espolvorea el orégano y remueve de nuevo para repartirlo de forma uniforme.
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Deja reposar unos minutos para que el queso y las aceitunas absorban el aroma del orégano y el aceite. Sirve como tapa o acompañamiento en una mesa de aperitivos.