El arroz exprés con gambones es una receta muy común en cualquier cocina del mundo. La principal razón es que permite aprovechar ingredientes muy básicos para convertirlos en un plato muy completo.
Es una receta ideal para aprovechar arroz cocido y preparar una comida completa en poco tiempo
En esta versión, los gambones aportan sabor y textura, mientras que las verduras añaden color, frescura y equilibrio al conjunto. El resultado es un plato único fácil de preparar, perfecto para una comida de diario o una cena ligera.
Los gambones aportan la mayor parte del sabor sin necesidad de añadir demasiados ingredientes
Dentro del blog Azafranes y Canelas pueden encontrarse recetas con ingredientes similares, como diferentes elaboraciones de arroz, recetas con mariscos, gambas y verduras salteadas, muy en la línea de la cocina casera que caracteriza al sitio.
Os explico cómo hacer arroz exprés con gambones y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
Arroz Exprés con Gambones, Verduras y Cherry
Ingredientes
Instrucciones
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Cuece el arroz abundante agua con una pizca de sal durante el tiempo indicado por el fabricante. Escurre y reserva.
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Pela la zanahoria y córtala en pequeños dados. Limpia el pimiento verde y pícalo. Pela también la cebolla y los ajos y córtalos muy finamente.
Calienta de aceite de oliva en una sartén. Añade la cebolla y cocina durante unos minutos hasta que empiece a ablandarse. Incorpora el ajo, el pimiento y la zanahoria. Cocina a fuego medio durante cinco o seis minutos removiendo con frecuencia.
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Añade los tomates cherry enteros y cocina unos minutos más hasta que comiencen a ablandarse y liberando sus jugos.
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Incorpora y cocina los gambones pelados durante uno o dos minutos. Añade sal y pimienta al gusto.
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Añade el arroz cocido y remueve para que se impregne de todos los sabores. Saltea durante tres o cuatro minutos a fuego vivo.
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Comprueba el punto de sal y añade perejil fresco picado. Sirve inmediatamente para disfrutar del contraste entre el arroz suelto, las verduras y los gambones recién cocinados.
