Tallarines salteados con verduras, manual para no fallar

Ya vendrán tiempos mejores. Seguro que esta frase la has pronunciado alguna vez. Porque no siempre puedes disfrutar de platos pomposos y despampanantes. Por ello vengo a contaros una receta muy económica y sencilla que no tiene nada que envidiar a los platos de lata cocina. Estos tallarines salteados con verduras son la mejor forma de disfrutar de una plato de pasta sin complicarte.

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tallarines

Tallarines salteados con verduras y sus curiosidades

Los tallarines tienen su origen en China, donde se cree que se comenzaron a hacer hace m√°s de 4,000 a√Īos. Desde all√≠, se difundieron a otras partes de Asia y Europa.

Los tallarines pueden variar en tama√Īo y forma. Las diferentes variedades incluyen desde tallarines muy finos hasta tallarines m√°s anchos; los cuales suelen denominarse Cintas o Nidos de pasta. Como curiosidad, lo fideos soba son unos tallarines japoneses hechos con harina de trigo sarraceno que se utilizan en muchas recetas orientales.

Los tallarines se pueden combinar muchas salsas e ingredientes. Algunas de las salsas m√°s populares incluyen la salsa de tomate o la salsa de pesto. Son olvidar que la salsa de soja y la de ajo son un acierto. Los acompa√Īamientos pueden incluir carne, mariscos, verduras, hierbas y queso, dependiendo de la receta y de lo que te apetezca comer.

tallarines salteados

Juntar verduras y pasta no solo es deliciosa, sino que tambi√©n ofrece una variedad de opciones para adaptarla a tus preferencias personales y necesidades nutricionales. Puedes experimentar con diferentes verduras y salsas para crear platos √ļnicos y satisfactorios.

Os explico c√≥mo hacer tallarines salteados con verduras y su receta paso a paso para que no teng√°is problemas en la elaboraci√≥n. El √©xito est√° garantizado.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi√©n puedes contactar conmigo a trav√©s de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d√≠a cosas nuevas.

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 minuto(s) Tiempo de cocción 25 minuto(s) Tiempo de descanso 5 minuto(s) Tiempo total 45 mins
Porciones: 4
Mejor temporada: Adecuado durante todo el a√Īo

Ingredientes para hacer tallarines salteados con verduras

Cómo hacer tallarines salteados con verduras

  1. Antes de comenzar comentaros que no he especificado exactamente la cantidad de ingredientes que vas a necesitar en la receta. Este es un claro ejemplo donde el ojimetro es de vital importancia: tu decides las cantidades seg√ļn tu gusto.

    Para que te puedas hacer una idea, para 4 personas con medio ramillete de brócoli será suficiente. Respecto a los tomatitos, unos 4 ó 5 por persona será suficientes. 

  2. Comenzaremos poniendo¬†una olla amplia al fuego con agua y un poco de sal. Cuando comience a hervir a√Īadiremos los tallarines, veremos como poco a poco se van metiendo en el agua hirviendo por efecto del calor. Lo coceremos a fuego medio el tiempo estipulado en el envase, el cual suele ser unos 8 o diez minutos aproximadamente.

  3. A mi me gustan que queden el dente, cocidos en su justa medida evitando que sean demasiado blandos. Por otro lado, coceremos ligeramente el br√≥coli en una olla amplia con agua y una pizca¬†de sal. Primero separaremos los ramilletes en peque√Īas porciones. Coceremos unos 15 minutos aproximadamente. Transcurrido este tiempo lo escurriremos y reservaremos.

  4. Mientras se cuecen los tallarines y el br√≥coli, pondremos en una sart√©n los ajos picados con un poco de aceite de oliva virgen extra; cuando comiencen a dorar a√Īadiremos el br√≥coli y la pimienta negra molida, lo saltearemos todo junto.

  5. Seguidamente a√Īadiremos los tomatitos cortados a la mitad, seguiremos salteando para que se integren los sabores a la perfecci√≥n. Ya solo quedar√° a√Īadir la pasta cocida y bien escurrida. Subiremos el fuego y mezclaremos todos los ingredientes con cierta armon√≠a y cari√Īo, de esta forma siempre sabe mejor ūüíó

    tallarines
Palabras claves: pasta, verduras
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