驴Te gustan los petis de chocolate? A mi me chiflan, por eso te quiero compartir esta receta casera que no te dejar谩 indiferente. Resultan unos petit deliciosos con sabor intenso a chocolate. 驴Sabes lo mejor de todo? que los puedes hacer en casa con los m谩s peque帽os. Veamos como hacer petit de chocolate casero. Para super amantes del chocolate.
Los postres con chocolate han experimentado una notable evoluci贸n a lo largo del tiempo. Desde su introducci贸n en Europa en el siglo XVI, el chocolate ha pasado de ser una bebida ex贸tica y amarga a convertirse en uno de los ingredientes m谩s queridos y vers谩tiles en la reposter铆a.
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En sus primeras etapas, el chocolate se consum铆a principalmente como una bebida caliente y espumosa. Los espa帽oles fueron los primeros en llevar el cacao a Europa desde Am茅rica y comenzaron a endulzar y aromatizar la bebida con ingredientes como az煤car, especias y vainilla. Durante los siglos XVII y XVIII, la popularidad del chocolate en Europa se expandi贸 y surgieron las primeras recetas de postres que incorporaban chocolate.
A medida que avanzaba la revoluci贸n industrial, se produjo un avance tecnol贸gico que permiti贸 la fabricaci贸n en masa de chocolate y su accesibilidad se ampli贸. Esto condujo a una mayor experimentaci贸n en la reposter铆a y al desarrollo de una amplia variedad de postres con chocolate.
Muy pronto aparecieron las primeras recetas de brownies, tartas de chocolate, trufas y otros postres emblem谩ticos que se han mantenido hasta hoy. La invenci贸n del cacao en polvo y el chocolate con leche tambi茅n desempe帽aron un papel importante en la evoluci贸n de los postres con chocolate, ya que introdujeron nuevas posibilidades de sabor y textura.
Poco a poco se ha ido convirtiendo en un ingrediente esencial en la reposter铆a moderna. Los chefs y pasteleros comenzaron a experimentar con t茅cnicas de temperado de chocolate, elaborando exquisiteces como mousses de chocolate, souffl茅s, ganaches y m谩s.
En las 煤ltimas d茅cadas, hemos sido testigos de la popularizaci贸n de la reposter铆a de chocolate de alta calidad y el resurgimiento de los postres con sabores intensos y sofisticados. Los postres con chocolate han evolucionado para adaptarse a las tendencias actuales, como el chocolate sin az煤car, los postres veganos y los productos de chocolate gourmet con ingredientes ex贸ticos.
Es evidente que los postres con chocolate han evolucionado desde su introducci贸n en Europa hasta convertirse en una parte integral de la reposter铆a mundial. Han pasado de ser una bebida ex贸tica a un ingrediente vers谩til y amado que ha inspirado innumerables creaciones dulces a lo largo de los siglos.
Y como no pod铆a de ser otra forma, los petit no se han quedado atr谩s. Este postre cremoso al alcance de todos se hace de forma casera con pocos ingredientes.
Os explico c贸mo hacer petit de chocolate casero y su receta paso a paso para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n puedes contactar conmigo a trav茅s de Instagram, en mi perfil Zafranelas publico cada d铆a cosas nuevas.
Como hacer petit de chocolate casero sencillos
Ingredientes para hacer petit de chocolate casero
Como hacer petit de chocolate casero
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Comenzaremos poniendo en una ollita la nata y el az煤car y lo pondremos al fuego. Estaremos pendientes de que la nata no llegue a hervir, cuando la veamos bien caliente y humeante a帽adiremos el chocolate cortado en trozos. Nosotros hemos seguido con la variedad de chocolates Nestl茅 y hemos utilizado la versi贸n chocolate para fundir para postres.聽
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A continuaci贸n removemos la nata y el chocolate para que se vaya integrando todo hasta obtener una mezcla suave. Debes mantener la olla a fuego muy suave para garantizar que ese aporte de calor ayude a integrar el queso en la mezcla de nata y chocolate.
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Es posible, que una vez mezclado todo bien, todav铆a aprecies algunos puntitos blancos en toda la preparaci贸n, no te preocupes! eso es el queso que no ha terminado de integrarse. S贸lo聽tienes que pasarle聽 la batidora para mezclarlo todo bien, ver谩s que r谩pidamente la mezcla se vuelve color chocolate intenso y uniforme.
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Ya solo quedar谩 echar el petit de chocolate en los vasitos que hayas elegido y llevarlos a la nevera para que que se enfr铆en聽totalmente. Si lo dejas de una d铆a para otro mejor!.聽聽Finalmente, montaremos la nata con un par de cucharadas de az煤car. La montaremos con ayuda de unas varilla el茅ctricas, en nuestro caso hemos dado trabajo a nuestra Kitchen Aid, un ayudante perfecto!聽Dispondremos la nata montada con ayuda de una manga pastelera y una boquilla de estrella sobre los vasitos. Terminaremos con unas onzas de chocolate para a帽adir un toque extra de sabor al postre.聽