Ensalada caprese de pasta



Esta entrada es especial ya que se corresponde con el reto mensual del “asaltablogs”. Este mes ha sido especial y nos hemos convertido en asaltadores invisibles!!  He tenido el gusto de volver a asaltar al blog  “Con las zarpas en la masa”…lo cual ha sido una gesta más fácil ya que me conocía el camino!! Nos hemos apoderado de esta original ensalada de pasta caprese, podeis ver la receta original en este enlace.


Antes de comenzar a explicar la receta, os dejamos los enlaces de los anteriores asaltos!  Así podréis ver todo nuestro botín!!!

– Montaditos de setas y jamón del blog “Contigo en la playa”
– Trucha al orégano del blog “Con las zarpas en la masa”
– Calamares con su tinta a la plancha del blog “Hoy cocina Vivi”
– Potaje de garbanzos con espinacas del blog “Cocina con Angi”
– Rollitos de calabacín con gorgonzola del blog “GastroAdicta”
– Noodles con setas y tomates secos del blog “Rossgastronómica”


Ahora sí vamos con la receta!!



INGREDIENTES (para 4 personas):

– 250 gr de pasta corta

– 150 gr de mozarella
– 16 tomates cherry
– unas hojas de albahaca fresca
– pimienta negra recien molida
– aceite de oliva virgen extra
– sal


ELABORACIÓN:


Comenzaremos cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante. Una vez cocida la escurriremos y la enfriaremos con abundante agua fría para detener la cocción. 





Cuando la pasta esté bien fría y escurrida, le añadiremos la pimienta negra recién molida ,añadiremos la mozarella cortada en láminas, los tomates cherry partidos por la mitad y las hojitas de  albahaca.Para finalizar le pondremos un buen chorretón de aceite de oliva y una pizca de sal.




Una ensalada muy rica y sabrosa ,en la que el contraste de colores y sabores la hacen de lo mas original. Así que…No dejéis de probarla!!


Quien comparte su comida, no pasa solo la vida







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39 comentarios

  1. ohhhh, pero qué desalmada!!! Ahora que estaba de nuevo casi repleta mi despensa vuelves a vaciarla!!! jajajaja

    Bueno, lo cierto es que no has podido elegir mejor botín, te felicito por la elección. Además, esta receta siempre sienta bien, en verano fresquita y ahora como depuración entre tanta comilona, jajaja

    Gracias por el asalto. Felices Fiestas!!! Paula

    1. juas juas! ya te digo! cuando vi que me tocabas de nuevo dije…Esta es la mia! me pasearé a mis anchas que ya me conozco el camino! un placer volver a asaltarte. Feliz año Paula

  2. Mmmm una riquisima receta!! sabrosona!! un besazo y Feliz Navidad jou jou

  3. ¡Qué cosa más rica y más sencilla!, me encanta la caprese, el sabor de la albahaca es un fijo en mi cocina. ¡Feliz año nuevo!

    1. A mi tambien me gusta mucho la albahaca, intento mantener una planta siempre lista para coger hojitas! Felices fiestas!

  4. Menuda esalada rica, hoy estoy sola en casa, y mira por dónde sería una comida ideal… creo que tengo de todo 🙂
    Magnífico asalto!
    besos

    1. espero que la hicieras por que está de maravilla!! Feliz año

  5. Ahora que ya se ha desvelado el misterio ya puedo quedarme como seguidora. besos y Feliz año

  6. Fantastica esta ensalada de pasta! sencilla y llena de sabores, sin duda, para disfrutar! un gran asalto
    Un besote y felices fiestas

  7. Deliciosa, hay pocas ensaladas que me gusten más que esta, sencilla, pero de intenso sabor, sin duda, un asalto maravilloso, me super encanta!
    Espero que el año que entra te traiga todo lo mejor, y sobre todo ,mucha felicidad!!!
    Besicos!! 🙂

  8. ¡Menudo curriculum de robos! ja,ja
    Es una ensalada que combina sencillez y sabor a partes iguales me la apunto par desengrasar un poco de estos dias.

    1. Jejeje! ya somo todos unos profesionales!

  9. Marga una ensaladita de pasta es siempre un acierto, facil, ligero y esta tiene una pinta fabulosa!!

  10. Que pinta tiene la ensalada! receta sencilla, sana y sobre todo deliciosa. Feliz años nuevo!!!!

  11. Lo más sencillo es lo más resultón. A mi que me encantan las ensaladas, esta me parece estupenda. Ahora que dices que te sabias el camino….pero la cantidad de recetas estupendas que tiene Paula, imagino que la elección no ha resultado fácil.
    De todas formas has elegido muy bien, me encanta la caprese.
    Bss.

  12. Un asalto con un delicioso sabor italiano jijiji
    Besitos 🙂

  13. Muy buen asalto! felices fiestas

  14. Te alabo el gusto, me encanta esta ensalada con o sin pasta. Buena elección.
    Un besito y felices fiestas!

  15. Me encantan las ensaladas, y las como todo el año, esta tuya es super rica! un asalto muy acertado, con lo difícil que es elegir en ese blog!

  16. Deliciosa y fresca ensalada llena de color… me parece una propuesta genial y una ricura.
    Besos.
    Raquel

  17. Una ensalada estupenda y con pasta ummm una gran idea.

  18. Cocidito de mi vida - Mavi

    ¡Qué rica ensalada! ¡Te has marcado un asalto estupendo!
    Besitos y ¡feliz 2014!

  19. Hola, acabo de descubrir tu blog y me hago seguidora, tienes recetas que están muy bien y quiero probar de hacer.
    saludos desde Barcelona y hasta pronto.

    Feliz 2014…!

    1. Muchisimas gracias Pilar!! Feliz 2014

  20. Feliz Año Nuevo Marga!! Nos vemos en el 2014 🙂 Un beso grande X

  21. Muy bueno tu asalto, genial para bajar tantas calorias como estamos comiendo estos días
    Feliz navidad!!! y Feliz año!!!
    besoss

  22. Qué buena alternativa, se ve delicosa
    Feliz año!!
    Saludos de Un dulce escape

  23. Tu botín ya es muy abulatado, eh, ladrozuelaaaaaaaaaa.
    Esta ensalada es tan buena en invierno como en verano, fácil, sana y super rica, me ha encantado y con unos colores que quitan el sentido.
    Un abrazo navideños y FELIZ AÑO NUEVO

  24. Me encanta! Sencilla pero deliciosa. Gran asalto!!
    Besos y Feliz Año!

  25. Hola Marga,que frescura tiene esta ensalada ,además me encanta el queso un diez, feliz año nuevo os deseo lo mejor ,besos fuertes

  26. Tiene una pinta buenísima!! Parece muy fresca y con ese colorido…¡un asalto genial para estos días de excesos! 😀
    Feliz Año!!!!
    Gallecookies

  27. Una deliciosa sugerencia, sobre todo para después de estos días de atracones… buen asalto!!!
    Feliz año nuevo!!!

  28. Feliz 2014, delicioso su plato, me encanta, besos

  29. Que gran ensalada, bien sencilla y bien resultona!!!! Genial asalto!
    Feliz Año!
    Besinessss

  30. Me ha dado error el mensaje anterior pero bueno, te comentaba que una ensalada de lo mas sencilla y resulto, segur que deliciosa!!! Genial asalto!!!
    Feliz Año!
    Besitossssss

  31. Esta ensalada me va a venir muy bien para la dieta post navideña, buen asalto y feliz año.

  32. Qué fácil, deliciosa y equilibrada, me ha gustado mucho ahora que volvemos a las comidas "normales", una opción maravillosa.
    Feliz 2014

  33. Si la ensalada está riquísima con la pasta ya ni te digo!!!! Secillamente deliciosa!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

  34. Hice esta ensalada hace unos meses y es una delicia. Viva Italia! Gran asalto, besis!

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