La expresión comemos con la vista se refiere a la idea de que nuestra percepción visual del plato influye en la experiencia gastronómica. De sobra es sabido que ante diferentes …
Cilantro. Propiedades, beneficios y cual es su uso
El cilantro es una hierba aromática ampliamente utilizada en la gastronomía mundial. Su nombre científico es Coriandrum sativum, y pertenece a la familia de las apiáceas. Aunque a veces es amado y odiado …
Curry de pollo indio, fascinante para salir de la rutina
En los tiempos que vivimos, las recetas de curry se han vuelto comunes en nuestros hogares. Uno de los mayores beneficios de la globalización es la posibilidad de incorporar recetas …
Tataki de atún rojo, un sabor puro que sorprende
Si por algo se caracteriza el atún es por la gran cantidad de elaboraciones que permite. Por este motivo se considera un pescado que ofrece una versatilidad impresionante. Sus diferentes cortes …
Huevos de choco en salsa, un manjar perfecto
En la propuesta de hoy vamos a ver como disfrutar de una forma sencilla de un plato de huevos de choco en salsa. Lo mejor de vivir en la tierra …
Huevos revueltos, en tostada y con granada. Bocado muy top
En esta entrada os voy a compartir una receta que es un verdadero acierto: los huevos revueltos. Este plato encierra en cada bocado la esencia de lo que significa disfrutar …
Ensalada de patatas y aceitunas negras. Receta simple y fácil
La posibilidad de poner en la mesa una ensalada de patatas y aceitunas negras está al alcance de tu mano con esta receta simple y fácil. Esta receta más que …
Espaguetis con mozzarella, solo queso y pasta
La pasta y el queso mozzarella forman una combinación clásica que ha trascendido las fronteras de Italia para influir en la gastronomía de numerosos países. Por este sencillo motivo no …
Como hacer patatas rellenas
Jacket potato o Baked potato es una comida típica de la cocina inglesa pero que está muy extendida por todo el mundo. Nosotros la conocemos como las típicas patatas rellenas …
Fideos soba con gambones, un sabor incomparable y alucinante
Los fideos soba son un alimento sumamente popular en la gastronomía japonesa. Este tipo de fideos se elaboran con harina de trigo sarraceno , lo que les da un sabor y textura peculiares. …
Fideua tostada con gambas, una receta que derrocha sabor
Los platos de pasta con mariscos evocan las terrazas estivales. Son ideales para esos mediodías en el chiringuito, acompañados de una cerveza bien fría, donde los sabores del mar se …
Espaguetis a la crema con boletus, un regalo para los sentidos
Los espaguetis son una de las pastas largas más comunes. Con su textura suave y su forma alargada, suelen ser la mejor opción para platos de pasta cremosos y con …
Pollo Thai en wok, un lujo asiático 100%
Hoy vamos a disfrutar de la cocina tailandesa con esta receta de pollo Thai en wok. Este tipo de cocina es conocida por su equilibrio entre dulce, salado, ácido y …
Champiñones con gambas, la receta de tu vida.
La combinación de champiñones con gambas es siempre una elección acertada. Esa mezcla del sabor terroso de los champiñones con el dulce y distintivo sabor del marisco es una auténtica …
Mermelada de fresa, trucos y consejos para que quede ideal
Hacer mermelada de fresa y la mejor forma de conservar fruta de temporada. Sin duda, esta mermelada es una de las mermeladas caseras más populares. Si lo piensas bien no …