Coliflor al horno que sabe a pizza

La conocida colipizza es una receta actual que adapta la coliflor al estilo de una pizza clásica. Esta coliflor al horno surge en busca de alternativas ligeras y sencillas para quienes buscan reducir calorías. Es una receta que podemos hacer todos, incluido los que no somos chefs profesionales. No hace falta experiencia previa, solo ganas de probar algo diferente.

Rodajas de coliflor estilo pizza: versión saludable

Os explico cómo hacer coliflor al horno que sabe a pizza y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.

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Coliflor al horno que sabe a pizza

Autor: zafranelas Claves de receta: Queso Sin gluten Verduras

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 40 mins Tiempo de descanso 5 mins Tiempo total 1 h

Porciones: 4

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Ingredientes

Porciones

• 1 Coliflor
• Tomate frito
• Orégano
• Queso mozzarela
• Sal

Paso a paso

1. Lo primero es retirar las hojas exteriores y cortar la coliflor en rodajas de un centímetro aproximadamente. Las rodajas se colocan en una bandeja con papel de horno y se sazonan ligeramente con sal.

    

1. A continuación, se hornean durante unos minutos para que la coliflor comience a ablandarse. Este primer horneado es importante para que no quede demasiado cruda. 

1. Seguidamente se cubren con una capa fina de tomate frito, se espolvorea orégano y se añade queso mozzarella.

1. Vuelve a meter la bandeja al horno y termina de cocinarla hasta que esté dorada.

   

Palabras claves: al horno, Verduras, Queso