Desde el origen de los tiempos las patatas son la mejor guarnición; y eso todo el mundo lo sabe! …
patatas al ajo y limon
Recetas básicas
pavlova, cremor tártaro y como se usa
La pavlova clásica es una tarta que deja a todos con la boca abierta. Su elaboración no puede ser más …
Morralla: un caldo sencillo y lleno de sabor
De siempre es sabido que con un buen caldo podemos obtener grandes platos. No importa el plato final, lo realmente …
Mermelada de mandarina
En casa siempre intentamos aprovechar las frutas y verduras de temporada ya que además de estar a buen precio, están …
Cómo atemperar chocolate
El atemperado del chocolate es una técnica esencial para obtener unos resultados satisfactorios cuando trabajamos ciertas elaboraciones con chocolate de …
masa quebrada
No podemos olvidar las masas básicas en la cocina. Te traemos una masa imprescindible en la cocina, tanto dulces como …
Salsa barbacoa casera (paso a paso)
¡¡Autentica salsa barbacoa hecha en tu propia casa!! ¡¡La genuina BBQ Sauce salida de tu mismísima cocina!! Esa salsa 100% Americana que …
Mermelada de pimientos rojos. Lúcete con ella en tus aperitivos.
Existen pimientos rojos, pimientos verdes, amarillos. También hay pimientos alargados, pimientos gorditos y achatados. Los hay pequeños, existen pimientos naranjas …
Chutney de calabacín
Cabe preguntarse dos cuestiones muy sencillas: ¿Qué es? y ¿Cómo rayos se pronuncia? La segunda pregunta siempre me ha ocasionado …
Crema de limón [Lemon Curd]
Ya le tenia yo ganas a esta crema. Es una elaboración básica que debes tener presente en tus elaboraciones reposteras. …
Pan al vapor
No…aun no. No vengo a mostraros mi lado más panarra. Aun es pronto para exponer mis avances con la elaboración …