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Hamburguesa Gourmet




INGREDIENTES (para 10 hamburguesas):

·Para elaborar las hamburguesas

- 250 gr de carne de cerdo picada
- 750 gr de carne de ternera picada
- 2 huevos de campo
- 10 dientes de ajo
- 250 gr de pan rallado
- pimienta negra molida
- perejil
- sal

·Para cocinar las hamburguesas

- panecillos
- 1 tomate
- 1 cebolla
- pepinillos en vinagre grandes
- unas lonchas de queso chedar
- aceite de oliva virgen extra


ELABORACIÓN:

Hoy os traemos la receta de nuestras hamburguesas caseras, son sin duda, una forma muy saludable de comerlas.

Primero comenzaremos con la elaboración de las hamburguesas:

Para ello mezclaremos en un recipiente amplio la carne de cerdo y la de ternera.



A continuación le añadiremos los huevos, la pimienta molida, la sal y por último, los ajos y el perejil picaditos. Volveremos a mezclarlo todo hasta conseguir que todos los ingredientes estén repartidos de forma uniforme por la carne.



Todos estos ingredientes que le hemos añadido a la carne le darán una sabor especial y una jugosidad estupenda. Para finalizar, tendremos que añadir pan rallado para conseguir que todos los ingredientes se nos compacten.



Una vez realizados todos estos pasos previos, ya podemos darle forma a las hamburguesas.



 Una vez que le hayamos dado la forma deseada, las cubriremos de pan rallado.



Cuando hayamo realizados todos estos pasos previos, ya podemos cocinar nuestras hamburguesas.
Comenzaremos partiendo por la mitad los panecillos de hamburguesas, cortaremos rodajas de tomates, cebolla y pepinillos y los pondremos al gusto en una de las rebanadas del pan junto con el queso chedar.
En una plancha pondremos las hamburguesas con un poco de aceite y las haremos a fuego medio durante unos 10 minutos aproximadamente. Este tiempo dependerá del grosor de la hamburguesa.


El pan rallado de la capa exterior de la hamburguesa le dará un tono tostado muy vistoso, y un sabor muy peculiar.
Para finalizar, solo nos queda poner la hamburguesa en el pan y acompañarla de un helada bebida de cola!!!
Cuando probeis este tipo de hamburguesas caseras, no vais a querer probar otras, es una elaboración sencilla en la que conseguiremos unas hamburguesas sanas y saludables, asi que...No dejeis de probarlas!!

Quien comparte su comida, no pasa solo la vida.


4 comentarios

  1. Madre mia estas son las hamburguesas que me gustan a mi, hechas hasta con huevos del campo, te ha quedado divina, casera y rica de verdad. Mil besicos

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  2. Muchas gracias!! Si, tenemos la suerte de tener huevos de campo frescos todos los dias! Los usamos en todas nuestras recetas y no te imaginas la diferencia, sobre todo en postres con huevo!
    Besos

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  3. Marga.. siempre cuando vi tus fotos, me quedo con hambre!!! Qué hamburguesa!!

    Un beso
    Johlene
    Flavours&Frosting

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  4. Que rica Marga!! Esto es una señora hamburguesa y lo demás...tonterías,,
    Yo la preparo casi igual, pero el toque del pan rayado al final lo tengo que probar:-)
    Te deseo un verano muyyy feliz, te seguiré y nos vemos pronto:-) :-)

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