Vamos con una receta clásica, de las de siempre. Unos macarrones gratinados con queso que siempre son una buena opción si no sabes lo que cocinar. Es un plato cremoso que destaca por la suavidad de la salsa bechamel con el irresistible queso fundido.
El gratinado es lo que da el toque que buscas
Es la típica receta que apetece en cualquier momento, porque es sencilla e ideal para cuando buscas algo que salga a la primera.
Os explico cómo hacer macarrones gratinados con queso y su receta paso a paso para que no tengáis problemas en la elaboración.
Ideal para quienes empiezan a cocinar pasta al horno
Guarda esta receta en la pantalla de inicio de tu móvil para un acceso rápido. En la sección de ingredientes, selecciona los que necesitas para simplificar la compra. Además, ajusta el número de porciones deseadas y las cantidades de los ingredientes se calcularán automáticamente.
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Macarrones gratinados con queso y bechamel
Ingredientes
Para los macarrones
Para la bechamel
Paso a paso
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Cuece los macarrones en agua con sal siguiendo el tiempo del paquete. Cuando estén al dente, escúrrelos y mézclalos con el tomate frito para que no se peguen y se mantengan jugosos.
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Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio. Añade la harina y remueve sin parar para que se cocine y pierda el sabor crudo. Incorpora la leche poco a poco, sin dejar de mover hasta que la mezcla vaya espesando. Ajusta la sal y añade una pizca de nuez moscada y pimienta. Continúa removiendo hasta obtener una salsa suave y sin grumos.
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Pon los macarrones en una fuente para horno y cúbrelos con la bechamel.
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Reparte por encima la mezcla de quesos rallados y hornea a 200 ºC durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté dorado y la superficie tenga un punto crujiente. Deja reposar unos minutos antes de servir.