El Tandoori masala es una mezcla de especias procedente de la India y de Pakistán. Sus especias principales suelen ser coriandro, canela, cardamomo, cayena, comino, pimienta, jengibre, clavo, ajo, laurel, …
Patatas tandoori
Arroz
chocos en salsa con arroz
A mi es que el arroz me encanta. No lo puedo remediar, me parece un lienzo en blanco donde pintar a nuestro libre albedrío. El arroz lo admite casi todo, es …
Cordero con cúrcuma
El cordero es una carne que nos encanta. No es de las más populares, pero su característico sabor nos vuelve locos. En esta ocasión la hemos combinado con cúrcuma para un …
Arroz negro con calamares
Un plato de arroz siempre en bienvenido en esta casa. Ya sabéis lo que nos gusta, es como una adicción. La prueba está en tooodas estas recetas que tenemos en el …
Arroz con pulpo
Hoy con otro reto de cita obligada cada mes. Es un reto donde además de hacer lo que más nos gusta que es cocinar, aprendemos un montón sobre arte. Está …
Risotto de Lubina
Risotto con branzino o Risotto con Lubina. Otra propuestas más del reto Italiano por excelencia. Se llama Cocina Regional Italiana y me encanta. Lo organiza mi querida Maggie. En este enlace a su …
Cerdo picante con chutney de mango [Reto alfabeto salado]
Otro mes más venimos con del reto #Alfabetosalado El juego está organizado por MissPimienta. El reto consiste en crear recetas con dos ingredientes determinados propuestos por algunos de los integrantes …
arroz con ortiguillas
¿Estas preparado para un arroz con auténtico sabor a mar? Tal como comentábamos en nuestra receta de pastel de ortiguillas (ver receta en este enlace) éstas ofrecen un sabor yodado, marino …
Risotto de guisantes y salmón
El arroz es nuestra perdición. Rectifico: una de nuestras perdiciones. Le siguen muy de cerca los garbanzos y el queso. Aunque llevamos mucho tiempo cocinando arroz en casa, con los …
risotto de remolacha con Salmonetes
Es posible que un plato mar y montaña nos asuste hacerlo en casa. ¿Mar y montaña? Generalmente es un tipo de plato donde se combinan productos del mar como pescados …
Risotto de col y calabaza
De colores atractivos y sabores atrevidos este risotto es todo un descubrimiento. Y nos quedamos tan a gusto al decir que este risotto de col y calabaza es uno de …