La fideuá de berberechos es uno de esos platos que invitan a sentarse alrededor de la mesa sin prisas. Su origen está en la costa valenciana, donde los marineros buscaban …
Fideuá de berberechos sencilla, para disfrutarla en compañía
Pizza casera de mozzarella con borde crujiente y queso perfecto
La pizza con mozzarella es uno de esos platos que casi todo el mundo reconoce al primer vistazo: base de pan, salsa de tomate y un mar de queso fundido. …
Tarta de verduras en espiral
La tarta espiral de verduras es una preparación que destaca principalmente por su presentación visual, basada en la disposición ordenada y concéntrica de láminas vegetales. Una vez hecha, su estructura …
Berenjenas a la parmesana, las tradicionales
Las berenjenas a la parmesana son de esos platos que huelen a domingo tranquilo y a mesa llena de gente hablando a la vez. No hace falta ser italiano para …
Salsa crispy spicy y la mejor forma de usarla
Esta salsa crispy spicy es una mezcla irresistible de aceite de chile chino, salsa de soja, vinagre de arroz y hierbas frescas que aportan un aroma delicioso. Es una receta …
Evolución de la gastronomía desde los 60 hasta hoy
La evolución gastronómica de las últimas décadas refleja cómo los cambios sociales, tecnológicos y culturales transforman la manera de cocinar y de entender la cocina. Desde la ruptura que supuso …
6 recetas de ensalada que depuran tu organismo
Después de los festines y los inevitables atracones que acompañan a las celebraciones, el cuerpo empieza a pedir una tregua, un respiro que lo devuelva a su equilibrio. Da igual …
Arroz con verduras. La receta fácil que siempre apetece
El arroz con verduras es una preparación ampliamente reconocida casera. Es debido a su carácter accesible y su capacidad para ofrecer un resultado satisfactorio incluso con ingredientes básicos. Se trata …
El Kiwi: un pequeño tesoro verde en tu cocina
El kiwi es un fruto que se caracteriza por una piel marrón de textura ligeramente rugosa. Su pulpa es de un color verde intenso, estructurada en torno a numerosas semillas …
Canutillos de hojaldre rellenos de crema, postre que siempre gana
Algunas elaboraciones te recuerdan a un domingo en familia, a sobremesas prolongadas y a las meriendas espontáneas. Los canutillos de hojaldre rellenos de crema pastelera pertenecen precisamente a esa categoría: …
Los mejores gambones a la plancha que estabas buscando
Hay elaboraciones que son cotidianas pero no necesitan presentación, ya que forman parte de nuestro día a día. Entre ellos, los gambones a la plancha ocupan un lugar privilegiado. Son …
Canelones crujientes con crema de pollo, y pollo en textura
¿Te apetece sorprender de verdad? Entonces ha llegado el momento de lanzarse a preparar unos Canelones crujientes que harán que cualquiera se quede sin palabras. Estos canelones poseen un atractivo …
9 dulces navideños que te harán marcar la diferencia
La Navidad llega cada año envuelta en una atmósfera inconfundible: aromas que te llevan a tu infancia, luces que parpadean y ese impulso de reunirnos alrededor de una mesa que …
Ensalada de higos y feta: frescura, contraste y magia en cada bocado
La ensalada de higos y feta con miel es de esos platos que te reconcilian con la cocina sencilla. No hace falta encender el fuego ni complicarse la vida para …
La Tendencia que está Cambiando Nuestras Mesas en Navidad 2025
Hay años en los que esta fiesta sabe a tradición… y otros en los que la tradición se reinventa. La Navidad 2025 llega con una tendencia gastronómica que ha introducido …