Tallarines con salsa picante, un plato muy loco y viral

Los tallarines con salsa picante son un plato de la cocina que combina esta pasta y una salsa o condimento picante. La historia de los tallarines picantes se remonta a China, donde la pasta larga es un alimento básico y consumido de diversas formas. Sin embargo, también son muy populares en otros países de Asia, como Corea y Tailandia, así como en otras partes del mundo.

tallarines picantes

En China, los tallarines picantes se llaman “dandanmian” o “dan dan noodles”. Estos fideos son caracter√≠sticos por ser finos y largos, generalmente hechos de trigo. La salsa picante utilizada suele estar compuesta por aceite de chile, salsa de soja, vinagre de arroz, pasta de s√©samo y ajo. A menudo, podemos agregar ingredientes como carne de cerdo picada, tofu o cebollas frescas para realzar el sabor y la textura del plato.

Tallarines con salsa picante por el mundo

En Corea, los tallarines picantes se llaman “jajangmyeon”, se sirven con una salsa espesa y picante hecha de pasta de jud√≠as negras fermentada llamada “chunjang”. La salsa se mezcla con carne de cerdo, mariscos, verduras y otros ingredientes seg√ļn la preferencia personal. Los jajangmyeon son populares como plato para llevar, altamente populares durante celebraciones y eventos especiales.

En Tailandia, los tallarines picantes se llaman “pad thai”. Aunque no son necesariamente picantes en todos los casos, existen varias versiones picantes con el agregado de chiles. El pad thai es una combinaci√≥n de fideos de arroz salteados con camarones, tofu o pollo, huevos, brotes de soja, cacahuetes y condimentos como salsa de pescado, tamarindo y az√ļcar. Es uno de los platos tailandeses m√°s famosos y se ha convertido en un icono de la cocina tailandesa en todo el mundo.

tallarines con salsa picante

La popularidad de los tallarines picantes en la sociedad mundial ha crecido significativamente en las √ļltimas d√©cadas. La comida asi√°tica en general ha experimentado un aumento en su consumo y reconocimiento a nivel global. Los restaurantes de cocina asi√°tica, incluidos los que sirven tallarines picantes, se han vuelto comunes en muchas ciudades de todo el mundo.

La difusión de la cultura culinaria a través de la migración, el turismo y los medios de comunicación ha contribuido a la popularidad de los tallarines picantes. Además, la creciente apreciación de los sabores picantes y exóticos ha llevado a un mayor interés en los platos asiáticos en general.

Os explico c√≥mo hacer tallarines con salsa picante y su receta paso a paso para que no teng√°is problemas en la elaboraci√≥n. El √©xito est√° garantizado.

Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi√©n podemos hablar por Instagram, te espero en en mi perfil Zafranelas donde publico cada d√≠a cosas nuevas.

Tallarines con salsa picante, un plato muy loco y viral

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 15 mins Tiempo de cocción 35 mins Tiempo de descanso 5 mins Tiempo total 55 mins
Porciones: 4
Mejor temporada: Adecuado durante todo el a√Īo

Ingredientes para hacer tallarines con salsa picante

Cómo hacer tallarines con salsa picante

  1. Comenzaremos poniendo en una sart√©n un poco de aceite de oliva y la guindilla cortada en trozos peque√Īos. La sofreiremos un poco y a√Īadiremos la salsa de tomate. Para a√Īadir un poco m√°s de¬† potencia vamos a a√Īadir un poco de salsa picante tipo tabasco, o la que tengamos a mano.
  2. Mientras coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con un toque de sal. El tiempo de cocción variará en función del tipo de pasta que utilicéis, por ello os recomiendo que sigáis las indicaciones del fabricante. En todos los paquetes de pasta suele venir indicado el tiempo de cocción recomendado.
     
  3. Una vez que la salsa de tomate picante est√© hecha y la pasta cocida, lo uniremos todo y daremos unas vueltas en la olla a fuego medio para que se integren los sabores. Ya solo quedar√° servir con un poco de or√©gano por encima.¬† A√Īade un poco de agua de cocci√≥n de la pasta para que se termine de formar una salsa de 10.

Palabras claves: pasta, picante

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