Los tallarines con salsa picante son un plato de la cocina que combina esta pasta y una salsa o condimento picante. La historia de los tallarines picantes se remonta a China, donde la pasta larga es un alimento b谩sico y consumido de diversas formas. Sin embargo, tambi茅n son muy populares en otros pa铆ses de Asia, como Corea y Tailandia, as铆 como en otras partes del mundo.
En China, los tallarines picantes se llaman “dandanmian” o “dan dan noodles”. Estos fideos son caracter铆sticos por ser finos y largos, generalmente hechos de trigo. La salsa picante utilizada suele estar compuesta por aceite de chile, salsa de soja, vinagre de arroz, pasta de s茅samo y ajo. A menudo, podemos agregar ingredientes como carne de cerdo picada, tofu o cebollas frescas para realzar el sabor y la textura del plato.
Tallarines con salsa picante por el mundo
En Corea, los tallarines picantes se llaman “jajangmyeon”, se sirven con una salsa espesa y picante hecha de pasta de jud铆as negras fermentada llamada “chunjang”. La salsa se mezcla con carne de cerdo, mariscos, verduras y otros ingredientes seg煤n la preferencia personal. Los jajangmyeon son populares como plato para llevar, altamente populares durante celebraciones y eventos especiales.
En Tailandia, los tallarines picantes se llaman “pad thai”. Aunque no son necesariamente picantes en todos los casos, existen varias versiones picantes con el agregado de chiles. El pad thai es una combinaci贸n de fideos de arroz salteados con camarones, tofu o pollo, huevos, brotes de soja, cacahuetes y condimentos como salsa de pescado, tamarindo y az煤car. Es uno de los platos tailandeses m谩s famosos y se ha convertido en un icono de la cocina tailandesa en todo el mundo.
La popularidad de los tallarines picantes en la sociedad mundial ha crecido significativamente en las 煤ltimas d茅cadas. La comida asi谩tica en general ha experimentado un aumento en su consumo y reconocimiento a nivel global. Los restaurantes de cocina asi谩tica, incluidos los que sirven tallarines picantes, se han vuelto comunes en muchas ciudades de todo el mundo.
La difusi贸n de la cultura culinaria a trav茅s de la migraci贸n, el turismo y los medios de comunicaci贸n ha contribuido a la popularidad de los tallarines picantes. Adem谩s, la creciente apreciaci贸n de los sabores picantes y ex贸ticos ha llevado a un mayor inter茅s en los platos asi谩ticos en general.
Otras recetas de pasta
La pasta es un plato ideal que ofrece infinitas posibilidades de preparaci贸n. Antes de mostrarte c贸mo hacer estos espaguetis picantes, deseo compartir contigo algunas recetas esenciales que definitivamente deber铆as probar.
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Os explico c贸mo hacer tallarines con salsa picante y su receta paso a paso para que no teng谩is problemas en la elaboraci贸n. El 茅xito est谩 garantizado.
Si tienes alguna duda, puedes preguntar lo que necesites dejando un comentario al final de la receta. Tambi茅n podemos hablar por Instagram, te espero en en mi perfil Zafranelas donde publico cada d铆a cosas nuevas.
Tallarines con salsa picante, un plato muy loco y viral
Ingredientes para hacer tallarines con salsa picante
C贸mo hacer tallarines con salsa picante
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Comenzaremos poniendo en una sart茅n un poco de aceite de oliva y la guindilla cortada en trozos peque帽os. La sofreiremos un poco y a帽adiremos la salsa de tomate. Para a帽adir un poco m谩s de聽 potencia vamos a a帽adir un poco de salsa picante tipo tabasco, o la que tengamos a mano.
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Mientras coceremos la pasta en abundante agua hirviendo con un toque de sal. El tiempo de cocci贸n variar谩 en funci贸n del tipo de pasta que utilic茅is, por ello os recomiendo que sig谩is las indicaciones del fabricante. En todos los paquetes de pasta suele venir indicado el tiempo de cocci贸n recomendado.聽
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Una vez que la salsa de tomate picante est茅 hecha y la pasta cocida, lo uniremos todo y daremos unas vueltas en la olla a fuego medio para que se integren los sabores. Ya solo quedar谩 servir con un poco de or茅gano por encima.聽 A帽ade un poco de agua de cocci贸n de la pasta para que se termine de formar una salsa de 10.