Nos encanta el juego que dan estas setas en la cocina. Puedes hacer desde una crema, un buen relleno o un caldo para hacer risotto. En esta ocasión vengo a …
Champiñones rellenos al horno, un clásico de la cocina tradicional
Ragú de pavo, un estofado de ave que triunfa
Un buen plato de regú sienta de maravilla si lo acompañas de una barra de pan enorme para mojar en la salsa. El ragú de pavo es un estofado de …
Salsa para carne mil sabores, una guarnición que nunca falla.
Un buen asado de carne tiene presencia por si mismo en la mesa, pero si lo acompañamos de algunas guarniciones y salsas bien elegidas el resultado mejor con creces. En …
Roscón de Reyes de chocolate, la receta tradicional y definitiva.
El Roscón de Reyes de chocolate es una de las recetas más típicas y tradiciones de la Navidad. Yo creo (y espero) que no se perderán nunca porque somos muchos los que …
Galletas de mantequilla: una receta tradicional que nunca falla
Las galletas de mantequilla es una receta tradicional que nunca falla. La primera vez que las hice fue realmente sorprendente, se hacen prácticamente solas y su resultado es buenísimo. Son ideales para …
Naranjas confitadas caseras increíblemente sencillas. Amor naranjil en estado puro
Amor naranjil en estado puro porque esta receta no se puede definir mejor. Si te gusta esta fruta, estas naranjas confitadas caseras son increíblemente sencillas por lo que deben convertirse …
Castañas asadas en microondas
En menos de 10 minutos puedes tener unas castañas asadas en microondas con un resultado de lujo. ¿Quieres intentarlo? Pues aquí tienes cómo hacer castañas asadas en tu casa con …
Recetas sencillas y dulces para disfrutar en Navidad
La Navidad nos ha abordado casi sin darnos cuenta, como todos los años. Y digo casi, porque la administración de loterías que hay debajo de mi casa tiene toda la fachada …
Cómo hacer donuts caseros para que queden esponjosos
Si has llegado hasta aquí es que estas dispuesto a dar un paso más en la elaboración de dulces. Te cuento cómo hacer donuts caseros para que queden esponjosos. Mi …
Crema de calabaza o la mejor forma de tener un plato reconfortante en la mesa
Las cremas son un plato de lo más reconfortante en cualquier ocasión. Sobre todo en esos días fríos en los que estas deseando llegar a casa para ponerte cómoda y …
Alubias verdinas con calamares, el mítico guiso marinero
Un buen plato de alubias verdinas con calamares son una de esos platos que sorprenden cuando los pones en la mesa. A simple vista podemos considerarlo como un plato de cuchara …