¿Sabes esos platos que te reconfortan? Pues el potaje de judías negras es uno de ellos. No importa si hace frío o calor, este guiso tiene ese algo especial, que …
El potaje de judías negras que no sabías que necesitabas
Arroz con atún: sabor casero en menos de 30 minutos
¿Sabes esos días en los que no tienes ganas de complicarte en la cocina, pero tampoco quieres comer cualquier cosa? Pues el arroz con atún es como ese amigo que …
Tendencias Gastronómicas para 2026: El futuro de la cocina
La gastronomía nunca se detiene. Es un universo en constante movimiento, donde cada temporada trae consigo nuevas corrientes y sabores que transforman nuestra forma de entender la cocina. Y si …
Berenjenas rellenas de carne: una receta natural y que repetirás
Las berenjenas rellenas de carne son ese plato que huele a casa, a domingo tranquilo, a cocina con calma y cariño. No tienen pretensiones, pero cuando las sacas del horno …
Mejillones al curry verde: un plato con carácter que sorprende
¿Has probado alguna vez los mejillones al curry verde? Si no lo has hecho, prepárate para hacerlo. Esta receta es como un viaje a Tailandia sin salir de casa. La …
Presa curada en casa. Receta paso a paso
Si te digo que puedes hacer tu propia presa curada en casa como caña de lomo probablemente me responderás que es imposible. Ya curamos una pieza de lomo de cerdo …
Pasta y queso, fusilli con mozzarella y bimi. La mejor forma de comer pasta.
¿Sabes esos días en los que quieres comer algo rico, pero sin complicarte la vida? Pues esta receta de pasta con mozzarella y bimi es justo eso: sencilla, sabrosa y …
Fideos con mejillones: el plato que te transporta a la costa
Hay platos que saben a verano, a domingos en familia, a mar picado y a risas en la cocina. Los fideos con mejillones son uno de esos. No necesitan presentación …
Comfort food: Una tendencia que mejora tu estado de ánimo
¿Alguna vez has probado una comida que, de repente, te transporta a un recuerdo olvidado, como si ese sabor hubiera abierto una puerta secreta en tu memoria? Sin duda, habrás …
Noodles con queso, un plato que hace la boca agua
Los noodles con queso son un plato que equilibra la textura de los fideos instantáneos y la cremosidad del queso fundido. Para mi es todo un descubrimiento por su sencillez, …
Salmón en escabeche casero y suave
El salmón en escabeche es una receta que combina lo mejor de este pescado con una mezcla aromática de condimentos. Es ideal para preparar con antelación, ya que su sabor …
Nigiri de salmón, qué es y como hacerlo en casa
Nadie vino al mundo sabiendo enrollar makis ni distinguir un nigiri de una croqueta. Aunque el sushi lleva años haciendo pasarela en los menús españoles, todavía hay quien cree no …
Como hacer Canelones de pollo sin morir en el intento
Los canelones de pollo son uno de esos platos que hacen recordar domingos en casa y aromas reconfortantes que llenan la cocina. Originarios de la cocina italiana, los canelones son …
Carne tex-mex, para uso en recetas con un toque Mejicano
La carne tex-mex es una elaboración que combina lo mejor de la cocina estadounidense con los aromas intensos y especiados de México. Este estilo nació en la frontera entre Texas …
Cómo preparar la mejor ensalada de pasta con rúcula en casa
La ensalada de pasta con rúcula es opción perfecta para disfrutar de un plato saludable, donde la sencillez se convierte en un plato sofisticado. Este plato, donde la pasta fría …