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La tortilla de berenjenas es una variante tradicional de la tortilla española que incorpora esta verdura como ingrediente principal. Tradicionalmente, este tipo de tortillas surgen como adaptación a los ingredientes …
Las setas son uno de esos ingredientes que nunca se agotan. Su versatilidad permite que funcionen igual de bien en platos rápidos de diario como en recetas más elaboradas. Además, …
La tostada de aguacate y queso es en una opción habitual dentro del concepto de brunch. No es más que una comida intermedia entre el desayuno y el almuerzo que …
La ensalada verde es un plato fresco y saludable basado en hojas verdes, complementado con vegetales y opcionalmente frutas, frutos secos o queso, ideal para acompañar cualquier comida. O como …
Los chips de kale forman parte de la cocina doméstica aunque creas que es una elaboración compleja. La realidad es distinta ya que el proceso es muy sencillo. Basta con …
El arroz con vieiras es un plato que puedes preparar para sorprender a los tuyos con un buen marisco como son las vieiras. Además, no te vas a complicar en …
Siempre que preparo ramen en casa me sorprende lo accesible que resulta, incluso para quienes no tienen experiencia previa. Este ramen de cerdo es ideal si te inicias en este …
El maki sushi de cangrejo s una de las elaboraciones más apreciadas en la cocina japonesa. Este rollito de arroz y alga nori es sencillo pero lleno de sabor. Combina …
¿Qué es el Kale? Puede que esta pregunta te la hayas hecho más de una vez. La respuesta es bien sencilla. El kale, también llamado col rizada, es uno de …
Los fideos udon son uno de los grandes iconos de la cocina Japonesa. Su textura gruesa y ligeramente elástica los convierte en un ingrediente ideal para sopa, salteados o incluso …
Los canelones de atún me recuerdan a los momentos en familia, con aromas buenísimo que inundan la cocina. De origen italiano, este plato emblemático pasó de aprovechar restos de otros …
Los espaguetis son ese comodín que nunca falla: rápidos, aceptan todo y son capaces de transformarse en un plato perfecto con muy pocos ingredientes. En este recopilatorio he reunido las …
El risotto de langostinos es un plato que se caracteriza por su sabor intenso a queso. Aunque el origen de este tipo de platos se encuentra en el norte de …
Las cañaíllas forman parte de la tradición de las costas andaluzas. Su consumo está ligado a los mercados locales y a las cocinas familiares donde se preparaban simplemente cocidas. Te …